La varietat de préssec Red Haven de maduració mitjana precoç és coneguda i estimada a tot el món. Criat originalment als EUA, Red Haven també està ben representat a les regions de creixement d'Europa. Ara és la varietat "Haven" més coneguda i estesa.
Què caracteritza la varietat de préssec Red Haven?
La varietat de préssec Red Haven és una varietat de maduració mitjana-precoç amb fruits de mida mitjana, de polpa groga i sucoses. Es cria menys per bellesa que per rendiment i gust i és ideal com a taula i fruita en conserva.
Fruites sucoses i de mida mitjana
Red Haven es va crear al voltant de 1930 a l'Estació Experimental Agrícola de Michigan dels EUA a South Haven. La varietat prové d'un encreuament entre "Hale Haven" i "Kalehaven" i es ven comercialment des de 1940. Els fruits de mida mitjana a gran, de polpa groga, pesen uns 120 grams i tenen una forma més aviat arrodonida. La carn mitjanament ferma és molt sucosa, té una textura fina i té un gust lleugerament agredolç. La carn es pot treure fàcilment de la pedra, sobretot quan està totalment madura, i no es daura. Els préssecs Red Haven es poden collir entre la cinquena i la sisena setmana del préssec.
Varietat universal amb bones propietats de rendiment
La varietat es va criar principalment per al rendiment i el gust, més que per la bellesa. En contrast amb el préssec ornamental "Rubira", les flors en forma de campana són bastant petites i poc atractives. No obstant això, toleren poques gelades i són autofèrtils. Red Haven és força poc exigent pel que fa a la ubicació, però una bona cura és essencial per a un rendiment ric i regular. Només el tall i l'aprimament regulars mantenen el rendiment d'aquesta varietat.
Poda del presseguer
Els presseguers s'han de tallar i aclarir si és possible a la primavera, poc abans que esclatin les flors. Són principalment els brots de l'any anterior els que donen fruit, mentre que la fusta vella normalment ja no dóna fruit. Com procedir:
- Deixa de tres a quatre brots principals forts.
- Tallar o eliminar almenys dos terços dels brots que van donar fruits l'any anterior.
- Elimineu la fusta no estructural.
- Retalla o retalla els brots de fruites falsos.
Varietat mare de nombroses mutacions
Es coneixen algunes mutacions de brots de Red Haven als EUA: Shoji (venda des de 1955), Garnet Beauty (venda des de 1958), Early Redhaven (venda des de 1961). Red Haven també és la soca mare de Richhaven. Els préssecs de la varietat Red Haven no només són ideals com a fruita de taula sinó també com a fruita en conserva, és a dir. H. Es poden processar meravellosament en melmelades, gelees, sucs, chutneys o conserves.
Consells i trucs
Varietats de préssec de polpa blanca com ara B. Els pilots són generalment més adequats per al cultiu als jardins alemanys, ja que són menys sensibles a les mal alties i les influències del temps. No obstant això, Red Haven és una bona alternativa, però mostra una major susceptibilitat a la mal altia del curl.
