Després de les primaveras càlides, les groselles maduren des de finals de juny. Les baies noves i llestes per collir continuen apareixent fins a l'agost. Alguns consells sobre com saber que la fruita està a punt per ser collida i com collir-la correctament.
Quan i com colliu les groselles correctament?
Col·leu les groselles quan han agafat un color ric i les baies d'una panícula tenen un color uniforme. Trieu els arbustos dues o tres vegades a la setmana en temps sec en un matí assolellat i talleu o traieu la panícula sencera.
No totes les baies maduren al mateix temps
Quan comença la collita de groselles també depèn de les varietats que hàgiu plantat al jardí:
- grosella blanca
- grosella
- grosella negra
Les primeres groselles vermelles i blanques maduren una mica abans que les fruites negres a partir de finals de juny. La teva temporada de collita no comença fins a mitjans de juliol.
Així és com reconeixes les groselles madures
Quan els fruits han agafat un color ric i totes les baies d'una panícula són de color vermell, groc o negre uniforme, es poden collir les groselles.
Les baies estan plenes i no arrugues. Desprèn una olor agradable. Quan toques les panícules, les groselles gairebé cauen a la teva mà.
En cas de dubte, fes una prova de gust. Si les baies vermelles i blanques tenen un gust dolç amb un mat lleugerament agre, estan madures. Les groselles negres tenen un gust més aviat amarg.
El millor moment per triar
Recolliu els arbustos dues o tres vegades per setmana. Si les baies pengen a l'arbust durant massa temps, perden molt del seu aroma.
Un matí assolellat és millor per collir quan els arbustos estiguin secs. Les baies humides o humides es podreixin més ràpidament.
Les groselles són sensibles
Eviteu esprémer les delicades baies durant la collita. És millor tallar o treure tota la panícula.
Coloqueu amb cura les panícules collides en una cistella i no en poseu-ne massa unes sobre les altres.
Les marques de pressió a la fruita provoquen pèrdua d'aigua i fan que les baies es facin malbé més ràpidament. Les groselles duren més a les panícules i es poden emmagatzemar a la nevera durant un dia.
Consells i trucs
No només les persones, sinó també els ocells estimen les varietats de grosella vermella. Perquè pugueu collir prou baies, heu d'estirar una xarxa (59,00 € a Amazon) sobre els arbustos com a molt tard a principis de juny per allunyar els ocells. Una protecció especial no és absolutament necessària per a les groselles blanques i negres.
