Els ametllers ofereixen un ampli ventall de diferents sabors. Els jardiners aficionats a Alemanya també poden gaudir d'una varietat de delícies d'ametlla.
Quines varietats d'ametllers són comunes a Alemanya?
A Alemanya són habituals diverses varietats d'ametllers, com ara ametlles dolces (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), variacions d'ametlla resistents a l'hivern com Dürkheimer Krachmandel, Lauranne i Robijn, així com ametlles ornamentals com ara Prunus triloba. Són aptes per a diferents usos i climes.
Ametlla dolça
El més destacat entre les variacions d'ametlla és l'ametlla dolça. Gràcies als seus usos versàtils, no deixa d'impressionar totes les generacions.
Ai
Aquesta varietat prové de la Provença. És la més dolça entre totes les variants.
Avola
La indústria dels dolços i la perfumeria ja no poden prescindir d'aquesta ametlla dolça.
Ferraduel
Aquest tipus d'ametlla molt plana s'utilitza per fer dragees meravellosament deliciosos.
Ferragnes
Aquesta meravellosa ametlla s'importa directament de França i es processa de diverses maneres.
Marcona
Les millors variants de torró consisteixen en la sana i molt dolça ametlla Marcona.
Varietats especials per a climes més freds
En general, les varietats de les zones del sud s'adapten a les regions alemanyes. Tanmateix, algunes variacions d'ametlla resistents a l'hivern són especialment adequades.
Dürkheimer Krachmandel
- flors blanques-vermellas
- fruites dolces i de pell suau
- Collita de finals de setembre a mitjans d'octubre
- es pot conrear amb portaempelt d'ametlla, préssec o pruna
Lauranne
- resistent a la infestació de Monilia
- Autofèrtil, de manera que sovint tens una rica collita
Robijn
- Encreuament de préssec i ametlla
- pell més suau que altres varietats,
- Fruites especialment fàcils de trencar
Fets interessants per als amants de la natura
Les ametlles amargues no s'han de consumir en cap cas crues pel seu alt contingut en histamina. El Prunus dulcis var.amara, així com el Prunus x amygdalopersica, prosperen principalment al llarg de les rutes del vi alemany.
Als amants de les precioses flors d'ametller els agrada plantar l'ametller ornamental Prunus triloba al seu jardí de casa. A la primavera impressiona amb un delicat to rosat.
Consells i trucs
Les varietats del sud també prosperen a les nostres ubicacions. Les plantes joves haurien de passar l'hivern a l'interior. A partir del tercer o quart any poden passar temps a l'aire lliure.
