Els nabius sovint es coneixen com a nabius en aquest país i es poden collir de plantes silvestres del bosc o de varietats cultivades per al jardí. Es poden consumir fresques o conservades bullint.
Quan és el moment de la collita dels nabius?
El temps de collita dels nabius varia segons el tipus i la ubicació. Per als nabius silvestres, la collita sol ser possible des de principis de juliol fins a finals d'agost o principis de setembre. Les varietats de nabius de cultiu, en canvi, es poden collir de juliol a setembre.
Recollint baies al bosc
Les varietats silvestres autòctones de nabius al bosc tenen un temps de maduració similar a les varietats cultivades per al jardí a Amèrica del Nord. Segons el clima, els primers fruits totalment madurs es poden trobar normalment a partir de principis de juliol. El temps exacte de maduració d'un rodal també depèn de l' altitud del lloc i de l'ombra que proporcionen els arbres i els arbustos. Per als nabius silvestres, la temporada no sol durar tant fins a finals d'estiu com per a les varietats cultivades, però en alguns llocs encara és possible la collita fins a finals d'agost o principis de setembre.
Les varietats de nabius nord-americans per al jardí
Les plantes que s'utilitzen habitualment com a varietats de rendiment al jardí provenen de nabius nord-americans, que tenen fruits més grans i carn blanca. Són una mica menys aromàtiques i riques en vitamines que els seus parents salvatges d'aquest país, però són més resistents a la pressió i no et taquen els dits en triturar la fruita. L'època de collita dels nabius cultivats oscil·la entre juliol i setembre, depenent de la ubicació i la cura. Durant aquest temps, la fruita es pot collir contínuament dels mateixos arbustos a mesura que maduren amb un retard. Les varietats de bon rendiment per al cultiu són:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Consells i trucs
Com que les fruites verds i madures pengen molt juntes a totes les branques dels nabius cultivats, s'ha de tenir cura quan s'utilitza una pinta de baies per agafar només fruites totalment madures. Els nabius no maduren i s'han de classificar quan no estan madurs.
