En les últimes dècades, el clima al nord i centre d'Europa ha canviat. De mitjana, la temperatura mitjana anual ha augmentat uns tres °C. A més, a les regions temperades del nord d'Europa poques vegades s'assoleixen temperatures per sota dels -15 °C. Aquest canvi obre possibilitats de cultiu completament noves: el vi, per exemple, no només es conrea a les zones clàssiques, sinó que també estan sorgint noves zones de cultiu a Dinamarca i Suècia. Però això també s'aplica a les llimones?
Quines varietats de llimoners són resistents?
Els llimoners resistents són rars, però la llimona amarga (Citrus trifoliata) és resistent a les gelades fins a -25 °C. Els híbrids Ichang Lemon i Yuzu són resistents fins a -10 °C i -12 °C respectivament. Tanmateix, els fruits d'aquestes varietats són menys saborosos que les llimones clàssiques.
Les varietats clàssiques de llimona no són resistents
Les varietats clàssiques de llimona del gènere Citrus limon no són resistents a les nostres latituds i s'han d'hivernar segons les seves necessitats. El perill no és només que l'arbre es pugui congelar per possibles gelades. El clima generalment és massa humit i massa fosc. Idealment, les llimones hivernen a una temperatura mitjana d'uns 10 °C i molt més llum que la que els pot donar el sol d'hivern.
Varietats de llimona Hardy
No obstant això, hi ha una sortida, sempre que no valoreu els comestibles oposeu fruites saboroses. La llimona amarga, que prové del centre i el nord de la Xina i també es coneix com a taronja de tres fulles (Citrus trifoliata o Poncirus trifoliata), és l'única espècie de cítric que és caducifoli a l'hivern i és resistent a les gelades fins a temperatures de fins a… 25 °C. Aquest bonic arbust, que arriba fins a tres metres d'alçada, es pot plantar al jardí sense dubtar-ho. La llimona amarga s'utilitza sovint com a base d'empelt, que al seu torn fa que la planta empeltada sigui més resistent al fred i la humitat. Tanmateix, els seus fruits groc-taronja i peluts no són comestibles a causa de les substàncies amargues que contenen.
Altres varietats de cítrics resistents a l'hivern
Les creus o híbrids de la llimona amarga descrita sovint resulten ser resistents, però només fins a temperatures entre els vuit i els dotze ºC. Es tracta d'híbrids de taronja i llimona amarga (citrangen), mandarina i llimona amarga (citrandarinen) així com les anomenades papedes (ichang). Tanmateix, els fruits d'aquests arbres tenen una aroma més o menys àcida i àcida. Bàsicament, com més resistent a les gelades és el tipus de cítrics, menys saborosa és la fruita.
Ichang Lemon
La llimona Ichang és un híbrid xinès molt antic de Citrus ichangernsis i Citrus maxima. La planta és resistent a les gelades fins a -10 °C. Forma un arbust ample amb fulles i brots grans i caigudes i flors grans i blanques. El seu fruit s'assembla a una llimona espessa amb una pell gruixuda i suau. La polpa té una aroma àcida de pomelo amb una lleugera amargor de l'aranja.
Consells i trucs
L'híbrid japonès mil·lenari Yuzu també és resistent a les gelades fins a temperatures de menys 12 °C. És un encreuament entre ichang i mandarina que produeix fruits semblants a la clementina. La mandarina Satsuma també és força resistent a les gelades.
