La pruna de sang de fulla vermella ofereix un plaer inoblidable a primera vista. Els fruits rodons de color vermell fosc apareixen amb tota la seva esplendor al setembre. Aconsegueixen un diàmetre de fins a 5 centímetres.
Els fruits de la pruna de sang són comestibles i sans?
La pruna de sang (Prunus cerasifera) és un atractiu arbre ornamental que produeix fruits vermells foscos, rodons o ovalats a la tardor. El seu sabor recorda una barreja de prunes mirabelles i prunes, i les fruites contenen ingredients valuosos com vitamines, oligoelements, àcids de fruites, minerals, sucre i pectines.
Fets interessants
Depenent de la varietat, els petits fruits d'os presenten una imatge polièdrica. Solen ser rodons a ovals. Només amb la varietat Hollywood es poden collir fruits allargats i de color vermell cirera. Complementa l'oferta afruitada d'Europa Central des de principis del segle XX. Fins ara, el Prunus cerasifera, de fàcil cura, s'ha consolidat com un arbre ornamental important en jardins, brugars o parcs domèstics. Les branques delicades de l'arbust o del tronc estàndard resulten ser decoracions decoratives de primavera.
Moltes persones eviten menjar la fruita perquè en molts llocs es classifica incorrectament com a verinosa. Els grans no són aptes per al consum. Tanmateix, el contrari és cert quan es tracta de la polpa valuosa. El seu sabor recorda una barreja de delicades prunes mirabelles i prunes. Enriqueix la selecció de fruites de tardor amb la seva consistència sucosa.
Aquestes prunes són molt populars entre els nens en muesli o en un plat de fruita. Fins i tot els arbustos petits produeixen un nombre notable de fruits. Depenent de la varietat de pruna de sang, hi ha diferències mínimes de gust, consistència i temps de maduració.
Ingredients
Les fruites es consideren aliments valuosos sense excepció.
Contenen:
- vitamines importants
- Oligoelements
- Àcids de fruites
- Minerals
- Sucre
- Pectines
A més, les versions fosques de la pruna de sang contenen una alta proporció de colorants amb efectes antioxidants. Prunus cerasifera es considera amb raó una de les plantes medicinals clàssiques. En la teràpia floral de Bach, segons Edward Bach, s'utilitza l'essència vegetal de la pruna de sang. D'aquesta manera, els pacients troben el camí de retorn a la serenitat i la relaxació.
Consells i trucs
Podeu gaudir d'aquestes fruites durant tot l'any com una deliciosa melmelada, puré o licor de pinyol de pruna.
