El llorer cirera amb el seu fullatge brillant i de colors bonics és molt popular tant com a planta solitària com com a bardissa. Quan altres arbres deixen les fulles a la tardor, l'arbust de fulla perenne conserva el fullatge i encanta el jardí d'hivern. A la primavera apareixen nombroses umbel·les de flors fragants, de les quals es desenvolupen baies fosques durant els mesos següents.
Els fruits del llorer cirera són comestibles?
Resposta: Els fruits del llorer cirera tenen una carn dolça i sucosa que és lleugerament verinosa. Tanmateix, els grans contenen cianur d'hidrogen i són altament tòxics, especialment per als nens i els animals. A Turquia les fruites es fan gelatina o melmelada, però això s'ha de deixar als professionals.
Fruites dolces amb un nucli altament verinós
El nom llatí del llorer cirerer Prunus indica l'estreta relació de l'arbre ornamental amb les nostres prunes i cireres autòctones. De fet, els fruits negres brillants del llorer cirera, d'aproximadament un centímetre de mida, s'assemblen a aquests tipus de fruites populars.
La polpa de la cirera de llorer té un gust agradablement sucosa i dolça amb un regust lleugerament amarg. És on la concentració de toxines contingudes en totes les parts de la planta és més baixa. L'olor i l'aroma de la fruita recorda a les ametlles amargues, que també contenen traces de cianur d'hidrogen i per aquest motiu no han de ser consumides pels nens.
Ingredient perillós als grans
Les llavors que contenen les baies són altament tòxiques per a nens, adults i animals. Si es mossega la llavor en menjar la fruita, s'allibera el cianur d'hidrogen i això pot provocar nàusees, vòmits, marejos i mal d'estómac. Com que els nens són molt més sensibles a la toxina, menjar només unes quantes fruites pot fer que deixin de respirar i perdre el coneixement.
Gelea i melmelada de la fruita verinosa?
A la seva Turquia natal, el fruit del llorer cirera es considera una delicadesa i les baies estan disponibles comercialment tant seques com processades en gelatina o melmelada. Això és possible perquè la carn de la cirera de llorer només és lleugerament tòxica i les toxines es destrueixen parcialment pel procés d'assecat i cocció. No obstant això, s'ha de deixar als professionals la preparació de gelees de fruites de llorer cirera. Quan es passen les baies, les llavors es podrien trencar i la toxina podria passar al puré de fruites i fer-lo no comestible.
Les baies decoratives funcionen millor
A les llars on viuen nens petits i a les voreres, s'aconsella, per tant, tallar el cirerer de llorer immediatament després que hagi florit. Això vol dir que les abelles es poden delectar amb el nèctar de les flors, però no hi ha risc que els nens facin un berenar involuntari de les baies.
Si no vols perdre't completament les boniques decoracions de baies, almenys hauries d'eliminar tot el que s'ha esvaït a la zona inferior. Aquest tall també té avantatges per a la planta, que com a resultat creix amb més vigor. Les flors i els fruits s'han de nodrir i el seu desenvolupament requereix molts nutrients.
Consells i trucs
Amb una mica de paciència, pots cultivar tu mateix nous arbustos de llorer cirerer a partir de les llavors que contenen els fruits. La propagació per llavors sovint es produeix per si sola, de manera que a la primavera podeu desenterrar les plantes joves germinades a les proximitats d'un llorer de cirerer existent i traslladar-les al lloc desitjat.
