La tardor és l'època de la collita de l'avellana. Ara les delicioses nous es tornen marrons i cauen soles a terra tan bon punt estiguin madures. Consells per collir i emmagatzemar les avellanes.
Quan és el moment adequat per a la collita de les avellanes?
La temporada de collita de l'avellana comença al setembre o octubre, segons el temps. Els fruits secs estan madurs quan són marrons i cauen a terra soles. Els fruits secs verds i verds s'han de deixar a l'arbre fins que s'afluixin de manera natural.
Quan comença la temporada de collita?
La temporada de collita comença al setembre o octubre, depenent del temps.
Les avellanes estan madures quan han adquirit el seu típic color marró i cauen a terra soles. No colliu els fruits secs, però tingueu paciència fins que estiguin a terra.
Si no pots esperar el moment, sacseja les branques de l'avellaner i els fruits secs madurs cauran.
Assecat després de la collita
Per tal que els fruits secs es guardin bé, s'han d'assecar. Per fer-ho, només trieu fruits secs ferms a la closca. La closca no s'ha de trencar, trencar ni perforar.
- Feu servir fruits secs sencers amb closques
- Fregar la brutícia
- Assecar els fruits secs
- Guardar en un lloc sec
Utilitza immediatament avellanes amb closques danyades. Tenen el millor gust quan es rosteixen els fruits secs picats al forn.
Els esquirols solen ser més ràpids
Als esquirols i les garses els encanten les avellanes, encara que encara no estiguin ben madures. Trieu els fruits secs directament de l'avellaner.
Si l'avellaner o la bardissa d'avellaner porta molts fruits secs, això no és cap problema. Si només hi ha unes quantes fruites penjades a l'arbre, estireu-hi una xarxa sòlida (29,00 € a Amazon) per sobre.
Consells i trucs
Les avellanes es poden conservar durant un període de temps més llarg emmagatzemant-les en pots. Per fer-ho, els fruits secs separats es col·loquen en un pot de conserva net. El pot hermètic entra al forn durant mitja hora. Els fruits secs duraran fins a un any.
