La resposta a aquesta pregunta és: en realitat res! No obstant això, sovint es confonen els dos tipus de fruits secs, tot i que difereixen molt en aspecte i gust. També provenen de diferents regions.
Quines diferències hi ha entre les nous del Brasil i les pacanes?
Les nous del Brasil i les pacanes difereixen en origen, aspecte i gust. Els fruits secs del Brasil provenen de la selva tropical del Brasil, tenen una closca dura i són rics en seleni. Les pacanes són nord-americanes, tenen una closca suau i tenen més greix.
Nou del Brasil
La nou del Brasil creix gairebé exclusivament a la selva tropical del Brasil. Els fruits són els anomenats fruits en càpsula que contenen entre 20 i 40 llavors.
Les closques són molt dures i difícils de trencar.
Les nous del Brasil contenen més seleni que qualsevol altre cultiu.
Pecana
La nou és nativa d'Amèrica del Nord. Està molt relacionat amb la nou i té una closca molt suau.
A diferència de les nous del Brasil, les pacanes es poden conrear a les plantacions perquè els seus primers fruits estan a punt per collir-se després de només vuit anys.
Tots dos fruits secs proporcionen ingredients valuosos
Les pacanes són tan riques en minerals i vitamines com les nous del Brasil. Contenen menys seleni, però són encara més greixos.
Consells i trucs
Els nadius d'Amèrica del Nord valoraven la nou com a aliment bàsic.
