Rosehips - decoren la rosa canina, la rosa canina i altres roses durant la tardor i l'hivern. Amb el seu color vermell brillant criden l'atenció i, tanmateix, el que es passa per alt és que són comestibles i el seu valor per a la salut és molt superior al d' altres fruites.
Per què els escaramujos són sans?
El rosa mosqueta és molt saludable ja que és ric en vitamina C, vitamina B1, carotè, ferro, potassi i magnesi. Donen suport al sistema immunològic, ajuden amb problemes de ronyó i bufeta, calmen els nervis i alleugen el dolor, així com afavoreixen el subministrament de ferro i la salut de la pell.
Caramelles=bombes de nutrients
A la tardor i l'hivern la gamma de fruites locals sembla pobre. Fins i tot les pomes aviat es creixen i perden ràpidament les seves vitamines. Per tant, la rosa mosqueta arriba en el moment adequat. S'aferra a les roses (salvatges) des de finals d'estiu fins a febrer. El seu contingut en substàncies vitals és enorme.
100 g d'aquesta fruita contenen entre 400 i 5.000 mg de vitamina C, segons la varietat i immediatament després de la collita, això vol dir que els escaramujos són més rics en vitamina C que els cítrics. Només l'arç d'arç i les cireres d'acerola poden vèncer-los en aquest sentit.
A més de la vitamina C, que s'oxida amb l'emmagatzematge, la rosa mosqueta contenen una gran quantitat d' altres nutrients. Aquests inclouen, entre d' altres, els nutrients següents:
- Carotè (per a la formació de vitamina A)
- Planxa
- Magnesi
- Potasi
- Vitamina B1
- tanins
Per a què serveixen els rosa mosqueta
Els tanins de la rosa mosqueta tenen un efecte diürètic. Això pot ser útil per a problemes de ronyó i bufeta. La vitamina B1 calma els nervis i alleuja el dolor. L' alt contingut de ferro ajuda amb l'anèmia. Les persones amb una major necessitat de ferro, com les dones embarassades, les dones lactants i les dones en general, troben la rosa mosqueta una bona font de ferro. El ferro s'absorbeix bé gràcies a la vitamina C que conté.
Les llavors dures de la rosa mosqueta també contenen àcids grassos omega-3 i omega-6. L'oli que es pot extreure de les llavors serveix, entre altres coses, per tensar la pell i és capaç d'evitar les impureses de la pell. Finalment, però no menys important, els rosa mosqueta ajuden amb:
- Febre i infeccions
- Problemes d'estómac
- un sistema immunitari debilitat i refredats
Consells i trucs
La millor manera de preservar el valor per a la salut de la rosa mosqueta després de la collita? Els escaramujos s'han de consumir immediatament i frescos o assecar-se a temperatures inferiors a 40 °C. Si els escaramujos s'escalfen massa, la vitamina C i les vitamines B es destrueixen.
