No importa si heu sembrat el creixent al jardí o a l'ampit de la finestra, no cal esperar gaire a la primera collita. A l'ampit de la finestra està llest per collir al cap d'uns dies. Al jardí triga una mica més.
Quan i com s'ha de collir créixens?
Cress està llest per collir a l'aire lliure després de 2-3 setmanes i a l'ampit de la finestra en pocs dies. Collita a primera hora del matí amb unes tisores just a sobre del terra i fes servir el creixent ràpidament per obtenir un sabor òptim.
Quan està llest el creixent per collir?
Al camp només triguen entre dues i tres setmanes fins que pots collir el créixen. El requisit previ és que assegureu una humitat constant al sòl.
Podeu collir créixens al jardí fins que es formin flors. A mesura que apareixen les flors, les plantes perden el seu aroma. Així que és millor collir a temps.
El creixent cultivat a l'ampit de la finestra està llest per tallar al cap d'uns dies. Aquí el creixent es talla després dels cotiledons després de l'aparició de les primeres fulles.
El millor moment per podar els créixens
A primera hora del matí les fulles contenen una quantitat especialment alta d'olis essencials. Per tant, és millor tallar el creixent en aquest moment.
Col·lecció correcta del créixen
- Ús de tisores per collir
- Colleta al matí d'hora
- Tallar el creixent just per sobre del terra
- No rentar si és possible
Feu servir créixens ràpidament després de la collita
El creixent té millor gust quan acaba de collir. Només es pot emmagatzemar poc temps i perd part del seu aroma al cap d'unes poques hores.
Per tant, colliu només la quantitat de créixens que pugueu utilitzar ràpidament. El creixent no és necessàriament adequat per assecar-se o congelar. El millor és processar grans quantitats de créixens en oli de créixens, mantega de créixens o pesto. Només heu de rentar els créixens en cas d'emergència, ja que això farà que les fulles siguin blanques.
Penseu en tornar a sembrar a temps
Per tal que sempre pugueu collir créixens frescos, heu de crear nous llits de créixens a l'ampit de la finestra cada setmana.
També s'aconsella tornar a sembrar oportunament a l'aire lliure. Simplement, podeu sembrar-lo com a cultiu en altres llits o plantar-lo al llit existent.
Consells i trucs
Podeu collir fàcilment els créixens que creixes a l'ampit de la finestra subjectant la jardinera amb un lleuger angle. Utilitzeu unes tisores per tallar les herbes perquè caiguin directament a l'entrepà o al plat de quark preparat.
