Les llavors de magrana contenen una llavor allargada, suau i de color clar al mig. Té uns 3-5 mm de llarg i està envoltat per la capa de fruita vidriada plena de suc vermell fosc. Es diu que una magrana conté unes 400 llavors.
Per a què serveixen les llavors de magrana?
Les llavors de magrana contenen una llavor allargada i suau envoltada d'una capa de fruita vermella i vidriada. Les llavors es poden utilitzar per propagar plantes de magrana, però també es poden assecar i utilitzar com a espècia o en muesli. Són rics en àcid elàgic i polifenols, que tenen propietats beneficioses per a la salut.
La magrana amb les seves nombroses llavors es considera un símbol de fertilitat i poder en diverses cultures i religions. La fruita s'esmenta tant a la Bíblia com a l'Alcorà; Podeu trobar la seva descripció a la literatura grega antiga, així com la seva representació en pintures medievals. A Egipte, es diu que les magranes s'havien utilitzat com a objectes funeraris.
Propagació per llavors
Tot i que la propagació de magranes mitjançant esqueixos ofereix un èxit més ràpid, també és possible cultivar-les sembrant. L'inconvenient d'aquest mètode de propagació és que no es pot suposar que les plantes cultivades a partir de llavors floriran o donaran fruits més tard.
De setembre a gener pots recollir tu mateix les llavors dels fruits comprats. Independentment de la temporada de magranes, les llavors estan disponibles a les botigues de llavors durant tot l'any. Amb preus que comencen al voltant d'1,50 EUR per 20 peces, són assequibles i, gràcies a la seva capacitat de germinació extremadament alta, l'èxit no triga a arribar.
Les llavors que recolliu vos altres mateixos s'han de treure a fons de la polpa. Les llavors que s'han regat durant la nit es col·loquen en terra humida (germinadors lleugers!) i es mantenen calentes, lleugeres i uniformement humides. Depenent de la temperatura del substrat, la germinació triga de 3 a 6 setmanes. Després de la germinació, les plantes joves han de romandre brillants i càlides i regades moderadament. Tan bon punt s'han format les fulles, les plàntules es trasplanten.
Llavors seques com a espècies
Podeu aconseguir les llavors de magrana seques a botigues d'espècies o botigues d'alimentació vegana. A causa de la seva consistència una mica llenyosa, no són del gust de tothom. Els coneixedors utilitzen les llavors seques amb polpa i sense colorants ni conservants
- com a berenar,
- en muesli,
- molí per amarar chutneys i curris.
Consells i trucs
Les llavors de magrana no només tenen un gust deliciós, sinó que també contenen, entre altres coses: àcid elàgic i polifenols, que són importants per a la regulació cel·lular. Per tant, també s'utilitzen per a la producció de cosmètics per a la pell.
