Els nabius del vostre jardí no només són adequats com a fruita dolça a mig estiu, sinó també com a ingredient natural i ric en vitamines per a melmelades, pastissos i sucs.
Quines varietats de nabius són adequades per al cultiu del jardí?
Les millors varietats de nabius per conrear al jardí són Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue i Darrow. Una varietat de maduració primerenca és Vaccinium Earlyblue i Northland és especialment adequada per al cultiu en test.
L'aroma especial dels nabius silvestres
Els nabius silvestres, que es troben majoritàriament als boscos de aiguamolls dispersos i als vessants baixos de les muntanyes, atreuen els caminants des de principis de juliol amb les seves baies de color blau fosc. Són una mica més aromàtics que els nabius cultivats que es venen més habitualment a les botigues, però no són tan grans i sucosos com aquests. A causa dels colorants naturals, els nabius recollits al bosc es poden utilitzar perfectament per a la coloració natural dels següents aliments:
- Melmelada
- Gelat
- Massa de pastís
No obstant això, els nabius silvestres només són adequats en part per al seu propi jardí i només produeixen unes quantes baies per planta.
Nabius cultivats com a alternativa d' alt rendiment als nabius silvestres
Botànicament, els nabius cultivats a partir de varietats originals nord-americanes només estan lleugerament relacionats amb els nabius silvestres originaris d'aquest país. També es diferencien en la mida dels fruits i la seva carn blanca a l'interior. No obstant això, són una alternativa atractiva als nabius collits silvestres i també gaudeixen d'una popularitat creixent en molts jardins privats. Ara normalment hi ha fins a 30 varietats diferents disponibles en comerços especialitzats (34,00 € a Amazon), que tenen diferents temps de maduració i gradacions de mida i color de fruita. El que tots tenen en comú és el fet que normalment hi ha nabius totalment madurs i verds penjats d'una branca alhora. Si, malgrat aquesta prolongació natural de l'època de la collita, hi ha massa fruites per al consum fresc, es poden conservar fàcilment per congelació o bullint.
Les millors varietats per cultivar al jardí
Les varietats que són especialment populars a les plantacions de nabius i als jardins privats inclouen:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
També hi ha varietats com Vaccinium Earlyblue, que produeixen els seus sucs fruits especialment primerencs. La varietat de nabius Northland és especialment adequada per al cultiu en test al balcó o terrassa.
Consells i trucs
Amplieu fàcilment el temps de collita dels vostres nabius al jardí barrejant varietats de maduració primerenca, mitjana i tardana.
