Les flors de la passió, que varien molt en aspecte, hàbit i cura, pertanyen a una gran família de plantes: s'estima que hi ha unes 530 espècies diferents, que són principalment natives d'Amèrica Central i del Sud i Austràlia..
Quina passiflor té fruits comestibles?
D'unes 530 espècies de passió, només unes 60 produeixen fruits comestibles. Alguns exemples de fruites comestibles inclouen el fruit de la passió (P. edulis), la granadilla gegant (P. quadrangularis) i la granadilla (P. ligularis). La maduració de la fruita requereix una pol·linització reeixida, que sovint es produeix mitjançant la pol·linització creuada o la pol·linització creuada.
Només unes 60 espècies produeixen fruits comestibles
Totes les passiflores produeixen fruits, encara que només unes 60 espècies són realment comestibles. En aquest cas, però, "comestible" no sempre vol dir "gustós", perquè els fruits d'algunes espècies són més aviat qüestionables des del punt de vista culinari. Altres espècies desenvolupen fruits no comestibles o fins i tot verinosos.
Passiflora amb fruits comestibles
A la taula següent trobareu una llista dels fruits comestibles de les espècies populars de Passiflora.
| Passiflora | nom alemany | Origen | Flors | Pol·linització | Fruita |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Fruit de la passió | Brasil, Paraguai, Argentina | blanc-violeta | autofèrtil | vermell-marró |
| P. quadrangularis | Grenadilla gegant | Amèrica Central, Índies Occidentals | vermell, blanc-morat | autofèrtil | només a l'hivernacle/jardí d'hivern |
| P. ligularis | Grenadilla | Brasil, Perú, Veneçuela | porpra clar | Pol·linització creuada | taronja |
| P. alata | Passiflora alada | Perú, Brasil | vermell | Pol·linització creuada | groc / taronja clar |
| P. encarnat | Pasiflor de color carn | Bahames, sud dels EUA, Brasil | blanc-morat clar | autofèrtil | groc verdós |
| P. caerulea | Passiflor blava | Argentina, Brasil | blau-blanc | autofèrtil | comestible però poc saborós |
| P. coccinea | Passiflor vermella | Brasil, Perú, Veneçuela | vermell brillant | Pol·linització creuada | verd groguenc |
| P. vitifolia | Passiflora de fulla de vinya | Nicaragua, Veneçuela, Bolívia, Perú | vermell brillant | Pol·linització creuada | esfèric |
Sense pol·linització no hi ha fruits
Botànicament parlant, la passiflora produeix baies perquè el fruit es desenvolupa a partir d'un únic ovari. Es triguen entre dos i tres mesos des de la floració fins a la maduresa, encara que la collita només es pot fer després d'una fecundació satisfactòria. Tanmateix, només unes poques flors de la passió són autofèrtils, és a dir. H. L'autopol·linització és possible a causa de les flors hermafrodites. Tanmateix, la majoria de la passiflora es basa en la pol·linització creuada o la pol·linització creuada. En aquest cas, necessitareu almenys una segona planta que no estigui relacionada genèticament amb la que es pol·linitza. Per tant, no és possible la fertilització d'una passiflora amb un clon, com ara un tall de cultiu propi. Per estar segur, el millor és pol·linitzar-se a mà utilitzant el mètode de raspall provat i provat (7,00 € a Amazon): les flors de la passió solen ser fèrtils durant unes poques hores.
Consells i trucs
Fins i tot si teniu una passiflora amb fruits no comestibles, la producció de fruita pot valdre la pena. D'aquesta manera pots propagar la teva planta tu mateix i crear una varietat de plantes genèticament diferents.
