Els nombrosos tipus diferents de knotweed inclouen no només varietats comestibles (i molt saboroses), sinó també plantes medicinals que s'han utilitzat durant segles. Es coneixen com a tals el brou de prat (Bistorta officinalis, també conegut com a snakeroot) i el de l'ocell (Polygonum aviculare), que es consumeixen principalment en forma de te o en barreges de te.
Per a què serveix el te de knotweed?
El te de knotweed de prat i el te de knotweed d'ocells són tes medicinals fets de fulles i arrels seques de knotweed (Bistorta officinalis) i d'ocell (Polygonum aviculare). Poden ajudar amb problemes d'estómac, mal de coll, mal alties respiratòries i inflamació de la boca i la gola.
Te de knotweed de prat
Les fulles seques del nudó de prat local s'utilitzen per a infusions. Es diu que el te és especialment útil com a gàrgares per a la inflamació de l'estómac i altres problemes estomacals, així com per al mal de coll. A més de les fulles, també es poden utilitzar els rizomes de la planta. Per cert, les fulles no només són adequades per a finalitats medicinals, sinó que també es poden preparar com una espècie d'espinacs salvatges.
Temps de recollida del knotweed del prat
Les fulles i arrels del nudó de prat es poden recollir des del maig fins a la tardor. Les fulles per a les infusions s'assequen en un lloc fosc i càlid, ja sigui penjant soltes o estenent-les sobre una tovallola. Les arrels rentades i tallades també es poden assecar de la mateixa manera. El knoweed de prat conté molt àcid oxàlic i, per tant, s'ha d'utilitzar amb precaució, especialment per persones sensibles, pacients amb ronyons i dones embarassades. Els nivells d'àcid oxàlic augmenten a mesura que avança l'any.
Te de trosset d'ocells
El nudó anual d'ocells també es pot utilitzar tant com a vegetal com amb finalitats medicinals. Els brots joves, així com les fulles, són una verdura saborosa no només per als ocells sinó també per als humans. Totes les parts sobre el sòl de la planta es poden processar com a infusió i utilitzar-se per a diverses mal alties respiratòries. Els ingredients del nudó dels ocells afavoreixen l'expectoració del moc i, per tant, són especialment adequats per als catarros. El te també es pot utilitzar per esbandir la inflamació de la boca i la gola, així com per tractar les impureses de la pell. Els ingredients principals són la sílice i diversos tanins, especialment els gallotanins i els flavonoides. Totes les parts de la planta es recullen durant el període de floració.
Consell
A més de les dues espècies descrites, el nudó de moll també es pot utilitzar com a vegetal i com a herba medicinal contra les infeccions de la boca i la pell, així com els problemes d'estómac.
