L'herba canya apareix repetidament als titulars a causa de les toxines que conté. Els alcaloides de pirrolizidina (PA) també s'han detectat diverses vegades a la mel. Les substàncies s'acumulen al cos i poden ser tòxiques per als humans i provocar danys al fetge si es consumeixen aliments contaminats amb regularitat.
Afecta l'herba canya les abelles i la mel?
Les abelles solen evitar l'herba canya perquè ofereix poc nèctar i es prefereixen altres plantes. Tanmateix, ingeriran pol·len de l'herba quan no hi hagi alternativa disponible. Això pot provocar mel contaminada amb PA, que comporta riscos per a la salut si es consumeix amb regularitat.
Les abelles eviten l'herba
La herba canya serveix com a font d'aliment per a molts altres insectes com les papallones i les mosques, però difícilment per a les abelles. Si hi ha més plantes de nèctar interessants disponibles, les abelles ni tan sols volaran cap a l'herba canya perquè el rendiment de nèctar de les flors de color groc brillant és massa baix.
Si els col·lectors de pol·len que treballen dur no troben cap altra planta alimentària, es veuen obligats a collir el pol·len de l'herba canya. Els petits hummers excreten les toxines immediatament. Tanmateix, la mel pot estar contaminada.
Límits d'aliments
A més de la mel, també s'han detectat rastres d'AP en ous i llet. Els experts destaquen que cada microgram de la substància és massa, ja que l'AP s'acumula al cos i es pot produir danys graduals. La toxina fins i tot pot causar càncer. Per aquest motiu, la UE està discutint actualment la introducció d'un valor límit uniforme.
No obstant això, en una anàlisi recent de 126 mostres de mel, només set mostres estaven per sobre del límit recomanat de 140 micrograms de PA per quilo. No es va detectar PA en gairebé la meitat de les mostres.
Consell per a apicultors aficionats
Quan l'herba canya està en plena floració, per a molts apicultors la collita de mel al nostre paisatge agrícola gairebé s'ha acabat. Per evitar la contaminació de la mel amb PA, els experts recomanen extreure la mel abans de la floració de l'herba canya i deixar la resta de la collita d'estiu a les abelles com a aliment natural.
El contingut d'AP de la mel és inofensiu per als insectes i, a diferència dels cavalls i el bestiar, no es fa malbé.
Consell
Si no us voleu perdre la saborosa mel d'estiu i, al mateix temps, us assegureu que no hi hagi PA a la mel, hauríeu d'aconseguir-la a un apicultor local. Pregunteu si els seus ruscs es troben a prop d'una població més gran d'herba canya.
