El gènere “oficial” de trèvol Trifolium inclou més de 245 subespècies. El representant agrícola més conegut i utilitzat d'aquest gènere és el trèvol de prat (Trifolium pratense), que també es coneix com a trèvol vermell per les seves flors vermelles.
Què és el trèvol de prat?
El trèvol de prat (Trifolium pratense) pertany a la família de les lleguminoses i és conegut per les seves flors vermelles. Creix entre 15-50 cm d'alçada, floreix d'abril a octubre i serveix com a font de pol·len i nèctar per als insectes. També es pot utilitzar com a fems verds o en cuina i medicina natural.
Perfil del prat o trèvol vermell
- Nom científic: Trifolium pratense
- Família vegetal: Llegums (Fabaceae)
- Alçada de creixement: entre 15 i 50 centímetres segons la ubicació i el sòl
- Flor: esfèrica i de 3 a 4 centímetres de gran, de color vermell morat a blanc-rosat, calze pelut
- Fulles: alternes i peciolates amb estípules en forma d'ou
- Època de floració: finals d'abril a octubre
- Ocurrència: prats grossos, camps, boscos dispersos
- Planta de pol·len per a abelles i planta de nèctar per a borinots
- Ingredients amb importància mèdica: fitoestrògens i isoflavonoides
Motius per utilitzar com a fems verds
El trèvol de prat i altres tipus de trèvol poden servir com a fems verds al jardí o a l'agricultura, ja que asseguren un enriquiment de nitrogen al sòl a través dels bacteris nòduls de les arrels. A més, la impressionant longitud de l'arrel del trèvol vermell també garanteix que el sòl compactat quedi profundament afluixat i, per tant, es prepari per al conreu posterior dels cultius. Quan utilitzeu el trèvol vermell com a fem verd al jardí, no us heu d'excedir, en cas contrari, de vegades pot provocar una infestació amb la musaranya del trèvol. Aquest és un escarabat les larves del qual mengen forats a les fulles del trèvol i també s'alimenten de les flors.
Utilitzar el trèvol de prat com a remei natural
El trèvol de prat és comestible com altres tipus de trèvol, però el seu consum no ha de superar un cert nivell a causa de l'àcid oxàlic que conté. Les flors del trèvol vermell s'utilitzen habitualment com a ingredient decoratiu i saborós en els següents plats:
- Spreads
- Amanides
- Sopes
Podeu sembrar el trèvol vermell en tests per utilitzar-lo a la cuina o fer-lo germinar en un germinador especial per a brots. A continuació, les plàntules es poden utilitzar com a créixen després d'uns 5 a 8 dies. Es diu que el trèvol vermell té efectes que promouen la salut sobre les mal alties següents:
- Diarrea
- Inflamació intestinal
- Símptomes de la menopausa
- Reumatisme
- Gota
- tos
Consell
Les flors del trèvol de prat es poden assecar i utilitzar per fer tes. Per fer-ho, s'elaboren 2 culleradetes plenes de flors de trèvol de prat amb una tassa d'aigua calenta. Passats uns 10 minuts, podeu colar les flors i endolcir el te amb una mica de mel si cal. No beguis més de 3 tasses de te de trèvol vermell al dia i no facis el tractament amb trèvol vermell durant més de 5 setmanes.
