A Calamondin delecta amb un encant mediterrani i una cura sense complicacions. L'encreuament entre mandarina i kumquat dóna nombrosos fruits en una taronja brillant i daurada. Tot i que Citrus mitis no és una veritable taronja, aquestes fruites encara són comestibles. Podeu obtenir consells i receptes per gaudir de la fruita àcida aquí.
Les taronges calamondines són comestibles?
Les taronges Calamondin (Citrus mitis) són comestibles i tenen un gust àcid. Són adequats com a ingredient en melmelada, te, punxó de fruita o licor; tanmateix, s'ha de treure la pell abans de consumir-los.
La taronja Calamondina fa més dolça del que té el gust
Si les seves flors desprenen la seva dolça olor al balcó i l'ampit de la finestra, el teu calamondin desmenteix el gust real dels seus fruits. La forma i el color recorden les mandarines o les taronges petites; De fet, les taronges Calamondin tenen un gust àcid.
Consum en fresc subjecte a reserva
Si tens una passió per estimular el gaudi de la fruita segons el lema 'L'àcid et fa divertit', la taronja Calamondin és perfecta per al consum fresc. Si us plau, espereu fins que les fruites caiguin gairebé soles. Com que la pell no és apta per al consum, primer s'ha de treure.
Deliciosa melmelada de calamondina - suggeriment de receptes
Per processar la vostra collita de calamondina en una melmelada de fruita àcida, el següent suggeriment de recepta us servirà d'inspiració:
- Pelar i fer puré 1 kg de fruita
- Afegir 500 g de sucre conservant 2:1 i remenar
- Bullir en una tetera
- Continuar a foc lent durant 4 o 5 minuts mentre es remena
Aboqueu la mescla calenta en pots nets amb taps de rosca que es col·loquen sobre una superfície humida. Tanqueu bé, gireu cada pot cap per avall i deixeu-ho refredar.
Consell
Si el teu Calamondin no proporciona prou fruita per a 1 kg de massa base, simplement compensa la quantitat que f alta amb una taronja real.
Sabor afruitat a les begudes: així funciona amb i sense consells
Podeu aromatitzar meravellosament el te amb els fruits i les flors d'un mitis cítric. No obstant això, les flors només s'han d'utilitzar per a aquest propòsit si l'arbre en porta un gran nombre. Assecar la pela a l'aire o en un radiador i tallar-la a trossos petits. A continuació, afegiu el material sec a la vostra barreja de te preferida i feu-ho tot amb aigua bullint. Deixa-ho reposar durant 10 minuts i gaudeix.
Talleu les mini taronges pelades a rodanxes i tingueu un ingredient excel·lent a les mans per fer un punxat de fruita o una olla de rom refrescant. Combinat amb altres fruites exòtiques com el mango, el kiwi o la pinya, pots evocar delicioses begudes amb o sense alcohol que faran les delícies de la teva família i convidats.
Qualsevol persona que estigui familiaritzada amb la sofisticada producció de licor jura per les fruites de calamondina com a ingredient perquè donen un toc especial a la beguda espirituosa.
Consell
La fàcil cura d'un Calamondin resulta, entre altres coses, d'una hivernada sense problemes. A diferència de les llimones i les taronges reals, un mitis cítric pot passar l'hivern a l'interior. La planta de cítrics decorativa pot fer front a les temperatures ambient, menys llum i aire escalfat sec sense queixar-se, sempre que el programa de cura es modifiqui en conseqüència.
