A Amèrica del Sud i Centre, no només són les fruites de l'opuntia que es poden menjar crues les que estan al menú, sinó que els brots o els segments també es poden pelar i menjar cuits. Algunes opunties també s'utilitzen com a plantes farratges.
Com menjar l'opuntia correctament?
Les Opunties, com l'Opuntia ficus indica, es poden menjar: pelar i menjar-se la fruita crua o menjar-se els brots pelats i cuits. El moment de la collita és quan els fruits ceden a una lleugera pressió i són de color vermellós. També tenen propietats curatives.
Quan es poden collir els fruits de l'opuntia?
Una de les opunties comestibles més delicioses és l'Opuntia ficus indica, el cactus de figuera. El temps de collita és força diferent per a les diferents espècies. Per a algunes opunties, la collita comença a finals d'estiu, mentre que d' altres maduren fins al novembre.
Tan aviat com els fruits de la teva Opuntia es tornin vermellosos, pot ser que els teus dits tinguin picor per començar a collir. Però encara cal una mica de paciència. Només quan els fruits ceden sota una lleugera pressió estan realment madurs.
Trenqueu les figues madures de la planta amb una lleugera pressió o talleu-les amb un ganivet afilat. Peleu la fruita si voleu afegir-la a una amanida de fruites, per exemple, o simplement traieu la saborosa figuera.
Què puc fer per una bona collita?
Tot i que les opunties es consideren fàcils de cuidar, cal fer una mica per aconseguir una collita rica. D'una banda, la ubicació s'ha de triar amb cura. A l'Opuntia li agrada càlid i brillant, si se sent incòmode al seu lloc, és possible que no floreixi. A mesura que es desenvolupen els fruits, hauríeu d'augmentar la quantitat de reg.
Opuntia en medicina
En la medicina popular s'utilitzen diversos tipus d'Opuntia, com el cactus de figuera (bot. Opuntia ficus indica). Les flors es recullen millor a la primavera, els fruits de juliol a novembre. Tot i que les flors s'utilitzen principalment per enfortir, les fruites riques en fibra s'utilitzen de diverses maneres, per exemple per afavorir la digestió, curar ferides o alleujar els rampes.
Les coses més importants en breu:
- Fruites comestibles crues, s'han de pelar
- Segments cuinats comestibles
- pelar amb cura, risc de lesions a causa de la columna vertebral
- Les flors es poden utilitzar com a decoració comestible
- Efectes curatius de la figuera: digestiu, enfortint, cicatritzant, antiespasmòdic
Consell
Si voleu menjar els fruits de la vostra Opuntia, busqueu una varietat comestible i saborosa com l'Opuntia ficus indica quan compreu.
