La qüestió d'on provenen les nostres llavors, com es van criar i què fan als nostres parterres de verdures i flors és una preocupació per a cada cop més jardiners aficionats. Amb tota raó, segons la nostra opinió, perquè qualsevol persona que segueixi durant un temps les discussions en aquest sentit s'adonarà ràpidament com ara llavors sense transgènics, varietats antigues, llavors híbrides i l'empresa Monsanto, que s'ha trobat en els titulars negatius..
On puc aconseguir llavors orgàniques i no transgèniques?
Per obtenir llavors orgàniques i sense transgènics per al vostre propi hort, us recomanem comprar a proveïdors com Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Vern, Grünertiger, Irina's Shop o Manfred Hans. Aquests ofereixen varietats vegetals de cria ecològica resistents a les llavors.
Només un breu recordatori del que tenim en compte quan es tracta de varietats de llavors híbrides, també conegudes com a híbrids: Els diferents tipus es produeixen amb un gran esforç i mètodes propers a l'enginyeria genètica, de manera que al final el desitjat propietats com la mida i la resistència s'obtenen mitjançant la consanguinitat, el color i la forma s'aconsegueixen i es reforcen al llarg de diverses generacions. Finalment, s'han de creuar dues línies endogàmiques entre si per acabar amb la primera generació de branques, anomenada F1. Què en surt?
Híbrid versus espècies sense llavors
Les plantes cultivades d'aquesta manera són especialment vigoroses, semblen uniformes, però destaquen pels seus alts rendiments amb pèrdues manejables. No obstant això, l'" efecte híbrid" té un inconvenient decisiu: s'esgota en la següent generació, de manera que les llavors obtingudes de la vostra pròpia collita pràcticament ja no es poden utilitzar perquè f alta la força de les llavors. Això és diferent amb les llavors reutilitzables, que es poden propagar mitjançant mètodes convencionals, com ara la pol·linització d'insectes, conservant les seves propietats específiques de la varietat. Les plantes joves cultivades amb això són cent per cent semblants a les seves plantes mare, no només en aparença i propietats, sinó també en gust.
Cap a on es dirigeix la tendència en la producció de llavors?
Clarament en la direcció de la industrialització des de principis del segle XX. Les grans empreses han comprat gairebé completament les empreses de millora vegetal més petites, de manera que avui dia el 75 per cent de les llavors a tot el món són produïdes i comercialitzades per deu corporacions multinacionals, cinc de les quals són de la indústria química (!). L'oferta de varietats sense llavors disminueix cada cop més. Molts tipus de verdures ara només estan disponibles com a híbrids i això s'aplica fins i tot a les verdures ecològiques, que són bastant cares. Les varietats de jardineria per aficions ja no es desenvolupen en absolut i, per tant, són completament idèntiques a les de l'agricultura industrial: només s'embotellan en bosses més petites.
Prevenció oficial de l'ús de varietats sense llavor
Per si tot això fos poc, les corporacions s'han assegurat drets d'ús exclusius que prohibeixen la reproducció, encara que els agricultors vulguin vendre o intercanviar llavors de la seva pròpia collita. El comerç de llavors està controlat per l'Estat, de manera que només es poden posar al mercat varietats favorables a la indústria i homologades oficialment. Amb l'enginyeria genètica i les tecnologies de terminació, la indústria ha aconseguit que les plantes ja no puguin formar llavors germinables (malauradament, l'ONU només ho va prohibir temporalment).
Les llavors són propietat comuna
Diu Dreschflegel e. V com una de les empreses de llavors orgàniques més grans d'Alemanya i ens motiva a utilitzar només llavors sense transgènics. Tanmateix, fins i tot l'ampli ventall de productes de la botiga en línia interna no pot amagar el fet que les anomenades varietats "antigues", que s'han criat amb èxit als nostres jardins durant dècades, ja no estan permeses i, per tant, no es poden comercialitzat oficialment. Per descomptat, això no afecta el fet que els propietaris de jardins encara tinguin l'autoritat de decidir per si mateixos sobre el cultiu de les "plantes prohibides" al seu sòl. Per tant, ens agradaria concloure amb unes quantes recomanacions sobre aquest tema per a la compra sense transgènics de llavors orgàniques netes:
- Arca de Noè
- Bingenheimer Seeds
- Vern
- Tigre Verd
- La botiga d'Irina i
- Manfred Hans
