El sumac de cérvol, com també s'anomena l'arbre del vinagre, té un fullatge impressionant. La forma i la mida de les fulles fan que l'arbust sigui el proveïdor perfecte d'ombra. Els arbres ornamentals són populars pel seu color de tardor, però hi ha confusió sobre la seva toxicitat.
Com són les fulles de l'arbre del vinagre?
Les fulles de l'arbre del vinagre estan disposades alternativament, són pinnades i creixen entre 12 i 60 cm de llarg. Consten de 9 a 31 fulletons i canvien de color a la tardor de verd a groc i taronja a vermell brillant.
Aparença
Les fulles de l'arbre del vinagre estan disposades alternativament. Creixen entre dotze i 60 centímetres de llarg i estan formats per un pecíol i una fulla. El fullatge és imparipinnat. A cada fulla hi ha entre nou i 31 fulletons, dos dels quals oposats. El nombre desigual de fulles és causada pel fet que un fulletó terminal acaba amb la fulla. En contrast amb els folíols laterals, aquest folíol està peçat. Tots els folíols tenen una forma allargada i lleugerament de falç. Estan punxeguts a l'extrem i tenen una vora serrada desigual.
Característiques especials
La gran popularitat dels arbres de vinagre com a arbres ornamentals prové del color de les fulles. La part superior de la fulla té un aspecte verd brillant, mentre que la part inferior és d'un gris verd clar. A la tardor les fulles canvien de color. Primer canvien de verd a groc i després prenen tons ataronjats. A l'octubre les fulles apareixen de color vermell brillant. Un arbre de vinagre pot tenir fulles verdes, grogues, taronges i vermelles al mateix temps.
L'expressió dels colors depèn del substrat. El color de la tardor és intens si l'arbre es troba en un sòl sorrenc amb poca calç i condicions permeables. Els sòls pesats provoquen un creixement retardat, la qual cosa significa que el color de la tardor és menys magnífic.
Els arbres de vinagre creixen de manera natural:
- en zones obertes sobre terreny pedregós
- en vessants assolellats orientats al sud amb sòls rics en nutrients
- en grups reduïts o individualment
Toxicitat
L'efecte verinós de l'arbre del vinagre és baix i prové de sucs cel·lulars àcids i tanins. Les fulles s'utilitzen per adobar el cuir a la tardor. L'arbre del vinagre produeix una saba lletosa a totes les parts de la planta, que surt del teixit quan es talla. Pot causar irritació si entra en contacte amb la pell.
Els símptomes causats per la saba lletosa del sumac verí relacionat són més greus. Aquesta espècie conté toxines que provoquen butllofes a la pell quan es toquen. Les seves fulles difereixen significativament de les de l'arbre del vinagre perquè sempre estan pinnades en tres parts.
