Quan els primers nous brots es fan visibles gradualment, ho has fet. Germinar un moniato no sempre té èxit, però amb el mètode correcte és definitivament possible. El treball sempre val la pena, perquè el tubercle vermell ataronjat no només és versàtil i una autèntica delícia culinària, sinó que també forma una planta decorativa si renuncia a la collita.
Què faig si el meu moniato brota?
Per fer germinar un moniato, podeu posar-lo en un got d'aigua o emmagatzemar-lo en terra humida. Els brots es formen en pocs dies. Un moniato en germinació encara és comestible si està en bon estat, però s'han de treure els brots.
Les moniatos poques vegades germinen
Desgraciadament, una closca molt dura envolta la llavor d'un moniato. El baix subministrament d'aigua i oxigen resultant dificulta la germinació del tubercle. Per tant, hauríeu d'utilitzar llavors en lloc de llavors si és possible
- Esqueixos
- o un moniato del supermercat
lloc a terra. Però fins i tot aquesta darrera opció no sempre dóna lloc a nous brots. El moniato prové dels tròpics, per això el clima europeu és massa fred per a algunes varietats. Si compres un moniato a la botiga de queviures, sovint no saps quina varietat és.
Agrupació de moniatos
Per fer germinar un moniato només cal un tubercle del supermercat. Ara teniu dues opcions disponibles:
Germinació en got
- tallar un extrem d'un moniato
- col·loqueu el moniato amb el costat tallat cap avall en un got d'aigua fresca i tèbia
- al cap d'uns dies apareixeran els primers brots
Germinació al sòl
També pots fer germinar el teu moniato en una caixa plena de terra per a tests. Hauríeu d'emmagatzemar-los en un lloc lluminós i mantenir sempre el sòl humit.
Els moniatos que broten encara són comestibles?
Quan s'emmagatzemen durant molt de temps, els moniatos solen tornar a brotar. Si el vostre batate no té cap altra pressió o taques de motlle i no està arrugat, encara és apte per al consum. Tanmateix, heu de treure amb cura els nous brots abans de processar-los.
