Les nous són boníssimes, versàtils i també molt saludables. Per exemple, contenen molta vitamina C i àcids grassos omega-3. Si tens al teu oasi verd un noguer que dóna bons fruits, lògicament voldràs gaudir de tots els ingredients i del millor sabor de les nous. És molt important collir només nous madures. Però quan estan totalment madurs els fruits? Ho aclarirem!
Quan estan madures les nous i com ho sé?
Les nous solen estar madures des de mitjans de setembre fins a principis d'octubre. Podeu reconèixer les nous madures per la seva decoloració verd-marró i per la closca exterior esquerdada i arrugada. Aleshores, les nous cauen de l'arbre soles.
Quan estan madures les nous?
Les nous solen estar madures a partir de mitjans de setembre. Per a algunes varietats, però, el temps de maduració cau a principis d'octubre, com la noguera Geisenheim o la noguera Moselan. El millor és que no cal vigilar de prop el temps de maduració de la nou: els fruits secs us mostren clarament quan estan a punt per collir-los.
Com són les nous madures?
Una closca exterior de color verd-marró descolorida i esquerdada, arrugada i esquerdada deixa clar que la nou en qüestió ha arribat al punt àlgid de la seva maduració. Aleshores, la fruita cau de l'arbre per si sola; tot el que has de fer és recollir-la.
