Les amanides acabades de collir són petites bombes de vitamines que ofereixen una experiència de gust variada. A més de les varietats tradicionals com l'enciam, les noves varietats asseguren varietat a l'amanida. A causa del curt període de cultiu dels enciams, això està garantit encara que només tinguis una superfície de llit limitada.
Com cultivar amanides al juny?
Al juny pots conrear enciams ja sigui a través de les plàntules primerenques de la botiga de productes de jardineria o sembrant-les al llit. Per a les plàntules, busqueu plantes fortes i sense taques i planta-les a les hores més fresques del matí o la tarda. Els enciams als llits s'han de sembrar a temperatures inferiors als 20 graus.
Escurçar el temps de cultiu a través de plàntules
Si no heu sembrat enciams al juny, podeu escurçar el temps fins a la collita cultivant plantes joves de la botiga de jardineria. Quan planteu, tingueu en compte els punts següents perquè les plantes petites es desenvolupin bé:
- Quan compreu, busqueu plàntules fortes amb fulles cruixents i sense taques.
- El vent ha de poder bufar a través de l'enciam: plantar-lo només prou profundament perquè la base de l'arrel quedi coberta amb una fina capa de substrat.
- La distància de plantació és d'uns 30 centímetres per a l'enciam i l'enciam. Planta l'escarola i el radicchio, en canvi, a uns 40 centímetres de distància.
- Com que pot fer força calor durant el dia al juny, hauríeu de plantar les plantes a terra al matí o al vespre.
- Malauradament, als cargols els agraden especialment les plantes d'enciam joves. Per tant, aboqueu individualment. Com que el sòl entre les plàntules roman sec, els rèptils eviten l'enciam acabat de plantar.
Sembra d'amanides
Podeu sembrar amanides fins a finals d'estiu, així que no és massa tard per a les bombes verdes de vitamines. Quan es sembra directament al llit, els enciams formen arrels més i més profundes. Això vol dir que no broten tan ràpidament i produeixen inflorescències. També s'han de regar menys. Com que els enciams ja no germinen per sobre dels 20 graus, hauríeu de donar una mica d'ombra els dies calorosos o triar una fase fresca per sembrar.
Conrear amanides a la galleda
També pots conrear amanides en test al balcó o terrassa, sempre que estiguin col·locades en un lloc lluminós. La jardinera no ha de ser molt gran, ja que només unes poques plantes d'enciam formen arrels profundes. Hi ha espai per a diversos caps d'enciam en una caixa del balcó. El mateix s'aplica aquí: no deixeu una distància de plantació inferior a 25-30 centímetres.
No cal fertilitzar addicionalment perquè els nutrients continguts en el substrat són suficients. Tanmateix, hauríeu de mantenir els enciams uniformement humits durant el període de creixement i regar-los regularment. Però no t'excedeixis, en cas contrari hi ha risc de podridura de l'arrel.
Quina varietat és adequada?
A causa del gran nombre de races noves per a una gran varietat de requisits, aquesta pregunta no es pot respondre de manera general. Obteniu assessorament detallat d'un minorista especialitzat. Varietats antigues com el pa de sucre o la gairebé oblidada amanida de dent de lleó, amb el seu aroma lleugerament amarg, representen una experiència de gust.
Quines mal alties i plagues amenacen?
Lamentablement, de tant en tant mengen amanides per:
- mildiu o
- Podrició de l'enciam
infestat. Les noves varietats resistents són una bona alternativa si alguna vegada has hagut de lluitar amb aquestes mal alties a l'horta.
Podeu allunyar els cargols que pasturen tots els enciams en molt poc temps fent servir tanques de caragols. Recolliu constantment els animals al llit. Si teniu l'oportunitat d'alliberar-los prou lluny de la casa, no hauríeu de matar els rèptils per motius ecològics. Els pellets de cargols (9,00 € a Amazon) amb el principi actiu fosfat de ferro III estan homologats per al cultiu ecològic i funcionen molt bé.
Si els pugons causen danys greus a l'enciam, hauríeu de triar noves varietats resistents. Esbandir amb aigua també és útil, ja que els animals que han estat rentats a terra ja no poden arribar a les plantes d'enciam.
Els cucs talladors i les arrels són les larves de diverses espècies d'arnes i papallones que posen els ous a les fulles de l'enciam. Els animals primer s'alimenten per sobre del sòl i després migren al sòl, on poden causar danys massius a les arrels. Les xarxes culturals es poden utilitzar per mantenir les papallones allunyades dels caps d'enciam sense haver d'interferir amb l'estructura natural.
Consell
Pa de sucre és una amanida de xicoira que es pot sembrar al juny com a cultiu de seguiment als llits collits. Madura fins a l'octubre i pot romandre a l'aire lliure fins i tot després de les primeres gelades nocturnes, ja que pot tolerar temperatures de fins a -8 graus. El pa de sucre solia ser una verdura d'emmagatzematge típica que proporcionava a la gent vitamines fresques a l'hivern.
