L'alfals es pot sembrar des de la primavera fins a finals d'estiu. El nombre de dies càlids per endavant determina el creixement i la maduresa de la collita. El que pretenem sembrar també determina l'època i el tipus de collita.
Com collir correctament l'alfals?
L'alfals es pot collir com a farratge o fenc, ingredient de cuina, llavors o fems verds. Talleu les plantes a una alçada d'aprox.80 cm per a l'alimentació dels animals, collir fulles joves i flors per al seu consum, recollir beines de llavors seques per als brots d'alfals o treballar-les al sòl com a fem verd.
Diferents tipus de collita
L'alfals es conrea a l'hort de casa per diferents motius. Poden enriquir els nostres àpats, són pinsos ideals per als animals i, per descomptat, el seu contingut en nitrogen els fa interessants com a fems verds. Depenent de l'ús, podeu collir alfals de la següent manera:
- tallar les parts de les plantes verdes amb regularitat
- Colletant llavors
- Treballar les plantes al sòl
Les collites com a farratge o fenc
Després del cultiu, l'alfals es pot segar fins a quatre vegades a l'any. Sempre quan hagin arribat a una alçada d'uns 80 cm. Les verdures s'assequen com a fenc o s'alimenten immediatament als animals.
Si sembreu a principis de març, podeu collir els primers verds ja al maig. Si l'alfals ha de créixer perenne, ha de florir almenys una vegada a l'any.
Les collites com a ingredient de cuina
Si vols enriquir la teva amanida o altres plats amb fulles d'alfals, pots collir fulles joves segons sigui necessari. Són més tendres i suaus que els exemplars més antics. Les flors són adequades per fer te.
Recollint les llavors
Quan les beines de llavors s'han tornat seques i marrons, les llavors es poden collir. Es poden guardar com a llavors per a l'any següent. També es poden cultivar brots d'alfals saludables.
No obstant això, collir grans quantitats a mà és un treball laboriós. És més fàcil si primer es tallen les plantes i després es tallen les llavors.
Utilitzar com a fertilitzant verd
L'alfals en la seva funció d'adob verd no es recull en aquest sentit perquè no surt gens del llit. Durant l'hivern romanen al llit i l'any següent simplement es treballen a terra.
