Els brots de remolatxa rosa són bonics de veure, saludables i ideals per a amanides o com a guarnició de plats abundants. Malauradament, el procés de germinació és una mica llarg. Descobriu a continuació com fer germinar la remolatxa i per a què podeu utilitzar els brots.
Com puc fer créixer les plàntules de remolatxa?
Per cultivar plàntules de remolatxa, necessites llavors orgàniques, terra, un recipient de creixement i paciència. Remullar les llavors en aigua durant 8-24 hores, plantar-les en terra humida i mantenir-les constantment humides. Les plàntules es poden collir després de 2-3 setmanes i utilitzar-se de diverses maneres.
Quines llavors per als brots de remolatxa?
Les llavors convencionals sovint es tracten amb agents químics. Per tant, definitivament hauríeu de comprar llavors orgàniques per a les vostres plàntules de remolatxa. També hi ha llavors germinants especials, encara que poques vegades es troben per a la remolatxa a causa del llarg temps de germinació.
Consell
També podeu utilitzar les plantes punxades de les vostres llavors de remolatxa com a deliciosos brots.
Substrat per a plàntules de remolatxa
La remolatxa creix millor a terra. Sovint es forma floridura en garbells de creixent o en dispositius especials de germinació. Una alternativa a la terra, però, són les estores de coco, que són menys ecològiques a causa de les llargues rutes d'importació, però són menys propenses a la formació de floridura i no deixen "brutícia" a les arrels.
Agrupament de remolatxa
Necessites per a la germinació:
- Un recipient de creixement, per exemple, un bol de plàstic
- Terra
- Llavors orgàniques
- una mica de paciència
Com fer les vostres pròpies plàntules de remolatxa:
- Renteu bé les llavors
- Remull les llavors de remolatxa en aigua durant vuit a 24 hores
- Ompliu els vostres contenidors de cultiu amb terra
- Premeu les llavors a uns dos centímetres de profunditat al sòl i cobreix-les amb substrat.
- Podeu sembrar densament, ja que les plantes es cullen poc després de la germinació i, per tant, gairebé no necessiten espai.
- Ara rega les llavors amb cura perquè la terra no es renti.
Consell
Assegureu-vos que les llavors estiguin sempre humides durant tota la fase de germinació! Per fer-ho, hauríeu de regar els vostres bols fins a dues vegades al dia.
Col·lecció de plàntules de remolatxa
La remolatxa germina molt lentament. Per tant, pot passar que només vegis els primers consells verds després de 14 dies. Depenent de la varietat, la ubicació i les circumstàncies, el temps de germinació varia entre set i catorze dies. Així podeu collir les vostres plàntules després de dues o tres setmanes.
Feu servir plàntules de remolatxa
Els brots de remolatxa es poden utilitzar de diverses maneres. Aquí teniu algunes idees de receptes:
- Com a guarnició d'amanides
- Com a cobertura per al carpaccio italià
- Com a decoració comestible per a plats de carn o vegetarians
- Com a cobertura per a sopes i plats freds
- Com a ingredient per a batuts verds
Consell
Els brots de remolatxa són rics en vitamines i minerals i, per tant, són un complement ideal per a una dieta saludable.
