La civada és saludable, però les seves plàntules són riques en vitamines i minerals. Per tal que els grans brotin amb èxit, és important una bona preparació. Amb el pot de germinació i la tovallola tens dues opcions que funcionen de manera diferent.
Com es germina la civada?
Per fer germinar la civada, cal civada nua, un pot de germinació o un drap humit. Remullar els grans al pot de germinació amb aigua i esbandir-los regularment. Amb el mètode del drap, humites i nebulbes la civada diàriament. En ambdós casos, els brots apareixen al cap de dos o tres dies.
Què és la civada nua?
La civada és un gra pelat en el qual el gra està fermament unit a la closca i a la palea. Abans de poder rostir aquests grans com a flocs de civada, es descascarilla. No es pot evitar que es perdi la part germinable del gra. Hi ha varietats especials sense closques anomenades civada nua. No necessiten ser descascarillats i conserven la seva capacitat de germinar.
Usuaris necessaris
A les drogueries, botigues naturistes i botigues ecològiques pots trobar pots de germinació especials per fer germinar grans per només uns euros. Consisteixen en un recipient de vidre sobre el qual es cargola una tapa de plàstic equipada amb un garbell. Després d'omplir-lo amb grans i aigua, el got es pot configurar amb un suport de manera que la part superior estigui en un angle de 45 graus amb la superfície de la taula. Això vol dir que l'excés d'aigua de l'aixeta goteja més fàcilment i no s'acumula al fons del recipient.
Llavors germinants
La civada demostra ser un candidat difícil de germinar perquè reacciona amb sensibilitat a les quantitats més petites d'humitat. Cal una ventilació suficient al pot de germinació, de manera que hauríeu de començar amb una quantitat més petita de llavors. La germinació funciona millor amb un drap humit.
germ pot
Poseu una culleradeta de civada nua en un pot de germinació i assegureu-vos d'eliminar els grans danyats o trencats. Ompliu el got amb aigua i agiteu el recipient per afluixar la brutícia. Utilitzeu el colador per escórrer l'aigua de rentat. Després d'aquesta preparació, fer germinar la civada de la següent manera:
- omple tres parts d'aigua per una part de grans
- Remull durant cinc hores en un lloc amb una temperatura de l'aire de 20 graus
- Escorre el líquid i torna a esbandir les llavors
- Coloqueu el pot de germinació al suport perquè s'escorri l'excés d'humitat
- esbandida dues vegades al dia amb aigua de l'aixeta
- Remolineu el got diàriament per airejar les llavors de civada
En un lloc lluminós i càlid, els primers brots apareixeran després d'uns dos o tres dies. Es poden emmagatzemar al pot de germinació de la nevera, on duraran uns tres dies.
Consell
Si el vidre es trenca, podeu continuar utilitzant la tapa del tamís. S'adapta als pots d'escabetx estàndard del supermercat.
Drap
Coloqueu una tovallola humida sobre una reixeta i ruixeu una fina capa de civada nua per un costat. Cobriu els grans amb l' altra meitat del drap. Ruixeu la tela amb una mica d'aigua cada dia i ventilar regularment per evitar que es formi floridura. Al cap de tres dies apareixen els primers brots verds.
