Un te fet amb fulles de gerd té un lloc permanent en la medicina natural. En particular, les dones embarassades que estan a punt de donar a llum es poden beneficiar de l'efecte. La preparació del te també pot tenir un efecte calmant en problemes estomacals i intestinals lleus. Si conreu plantes de gerds al vostre jardí, val la pena assecar les fulles vos altres mateixos per poder confiar sempre en un subministrament saludable.
Com assecar les fulles de gerds correctament?
Les fulles de gerds s'han de rentar per assecar-se, posar-les sobre paper de cuina o tovallola de cuina i assecar-les en un lloc airejat i càlid. Quan estiguin prou secs, quan cruixen i s'enfonsen, es poden envasar en recipients ajustats per emmagatzemar el te.
Quan i com s'han de collir les fulles de gerds?
Les fulles joves i de color verd clar contenen la majoria dels ingredients actius. Podeu arrencar-los individualment de les canyes o tallar branques senceres i després trencar les fulles.
Neteja de fulles
Com que les fulles de gerds poden estar contaminades per pols, terra i insectes, hauríeu de rentar-les amb cura abans d'assecar-les:
- Posar aigua a la pica i afegir els papers.
- Remolineu breument a l'aigua i col·loqueu-lo en un colador.
- Aboqueu aigua fresca i torneu a esbandir les fulles a fons.
- Després assequeu-lo en una centrifuga per amanides o amb paper de cuina.
Assecar fulles de gerds
Per tal que els ingredients valuosos es conserven, hauríeu de procedir de la següent manera en assecar:
- Estreu paper de cuina o un drap de cuina sobre una reixeta.
- Coloqueu les fulles en una capa solta a la base.
- Coloqueu els articles secs en un lloc airejat i càlid.
- Comprovar i girar diàriament perquè les fulles de gerds s'assequin de manera ràpida i uniforme.
- Si les fulles de gerds cruixen quan es toquen i es poden esmicolar entre els dits, pots empaquetar el te en recipients foscos i ben ajustats.
Assecat al deshidratador
Les fulles de gerds també es poden assecar en un deshidratador:
- Per fer-ho, col·loca les fulles a la reixeta i posa-les al deshidratador.
- Configureu la temperatura més baixa per conservar tants ingredients com sigui possible.
Preparant el te
- Per a cada tassa necessites dues culleradetes de fulles de gerds, que fregues entre els dits abans de preparar.
- Colocar les fulles en un colador o una bossa de te
- Aboqueu-hi aigua bullint.
- El temps de maceració és de cinc a deu minuts.
El te de fulles de gerds té un gust molt deliciós quan el barreges amb fulles de mora o altres infusions d'herbes.
Consell
Per evitar lesions doloroses, utilitzeu guants quan colliu fulles de gerds en plantes de gerds amb espines.
