Hi ha diversos motius pels quals les patates de llavors es conserven als quarters d'hivern. Si es tracta de varietats rares i antigues, l'emmagatzematge té sentit. Si teniu com a objectiu una gran collita, podeu estalviar molts costos utilitzant les vostres pròpies patates de collita.
Com guardo les patates de llavors correctament?
Les patates de llavors s'han d'emmagatzemar idealment a una temperatura entre dos i quatre graus, amb una humitat d'almenys el 80 per cent i en condicions fosques. Les opcions d'emmagatzematge inclouen una galleda de sorra de quars, una nevera independent o cartrons d'ous.
El que necessiten les patates de llavors
Les condicions ambientals constants són de gran importància durant l'emmagatzematge. Les patates respiren i s'escalfen, cosa que s'impedeix amb una temperatura baixa. Si fa massa calor, descomponen les substàncies de reserva. Broten prematurament i desenvolupen brots llargs i prims. Els patògens troben millors condicions per a la supervivència. Les gelades també fan malbé les verdures. A més, s'han d'evitar les condicions d'humitat ja que afavoreixen el desenvolupament de processos putrefactius. Si l'aire de l'habitació és massa baix, les patates de llavors s'assecaran.
Això és òptim:
- Temperatura: entre dos i quatre graus
- Humitat: almenys un 80 per cent
- llum: condicions fosques
Botiga a la galleda
Poseu una capa de sorra de quars en una galleda gran per protegir les patates de llavors del fred del terra. Col·loqueu unes quantes patates de llavors sense tocar-les una al costat de l' altra. Col·loqueu el material de farciment al recipient, alternant amb les patates. L'última capa forma el substrat. Col·loqueu el recipient en un lloc fosc i lliure de gelades. La sorra evita una pèrdua excessiva d'aigua, de manera que també podeu triar un soterrani més sec com a quarts d'hivern.
nevera
Es recomana emmagatzemar petites quantitats en un drap de cuina lleugerament humit. Col·loqueu els paquets en una nevera que no utilitzeu d'una altra manera. Aquí podeu garantir unes condicions de temperatura òptimes. L'emmagatzematge a la nevera de la cuina no és òptim, ja que s'utilitza cada dia. Quan obriu la porta, la temperatura interior fluctua i es forma condensació.
Cartons d'ous
Aquesta variant requereix un bon coneixement de la temperatura i la humitat de l'ambient, perquè els problemes apareixen ràpidament en condicions desfavorables. Un cartró d'ous ofereix una opció d'emmagatzematge sense tacte. El material absorbeix aigua i evita que les patates es pudrin. Es recomana la col·locació en un soterrani fosc i fresc. Si es garanteixen temperatures baixes per sobre dels zero graus, emmagatzemar les caixes en un cobert de jardí lluminós i airejat també pot funcionar. El risc de formació de podridura és baix aquí. Tanmateix, els tubercles es poden assecar fàcilment.
