El llorer i el llorer s'utilitzen sovint de manera intercanviable. Tanmateix, això pot provocar confusió. En aquest article descobrireu de què es tracta el llorer o el llorer i el llorer real.
Quina diferència hi ha entre el llorer cirera i el llorer real?
La principal diferència entre el llorer cirera (Prunus laurocerasus) i el llorer autèntic (Laurus nobilis) és l'ús: el llorer real és una espècia culinària coneguda, mentre que el llorer cirera és verinós i no s'ha de consumir. Visualment es diferencien en la brillantor de les fulles i la inflorescència.
El llorer cirera és sinònim de llorer?
En sentit estricte, el llorer cirera no és el mateix que el llorer. Són duesplantes diferents que ni tan sols pertanyen a la mateixa família. Això es desprèn dels noms botànics:
- El llorer cirera s'anomena Prunus laurocerasus.
- El veritable llorer es diu Laurus nobilis.
En què es diferencien el llorer cirera i el llorer real?
La diferència més important entre el llorer cirera i el llorer real és queel veritable s'utilitza sovint com a espècia a la cuina, mentre que el llorer cirera es considera verinós i, per tant, no s'ha d'utilitzar. ser menjat.
Malgrat totes les similituds bàsiques, hi ha algunesdiferències òptiques:
- Fulles: són brillants al llorer cirera, però mat al llorer real
- Flors: el llorer cirerer creix en raïms i sobresurt més enllà de les fulles; Creix entre les fulles del llorer real
I: el llorer cirera és més resistent a l'hivern que el llorer real.
D'on ve la confusió entre llorer cirera i llorer?
Hi ha bàsicament dues raons per les quals sovint es confonen el llorer cirera i el llorer (real):
- A causa deconveniència lingüística “llorer cirera” sovint s'abreuja com a “llorer”.
- El llorer cirera i el llorer realsón visualment semblants entre ells.
Consell
Llorer cirera: un nom confús per a la planta
El terme "laurel cirera" és enganyós. Perquè la mata no pertany al gènere del llorer, sinó a les cireres. En realitat, seria més adequat anomenar la planta llorer cirera, encara que això probablement suggeriria que podríeu menjar-vos les baies del llorer cirera, que en realitat NO és el cas.
