A ple estiu és fàcil distingir un cirerer dolç d'un cirerer agre. Tanmateix, si no hi ha fruites penjades a les branques, és difícil que els laics diguin si es tracta d'una cirera dolça o agre. Aquestes són les diferències més importants entre els dos tipus de cireres.
Quines diferències hi ha entre les cireres agredes i les cireres?
Les diferències entre les cireres agreses i dolces es troben en el creixement, les fulles, les flors, els fruits i la cura: les cireres agredes tenen branques més primes, fulles més petites, fruites més sucoses i àcides i són menys exigents a la ubicació i al sòl, mentre que les cireres dolces. creixen amb més vigor, tenen fulles més grans i fruits més dolços, però són més susceptibles a les mosques de la cirera.
Diferències de creixement
El cirerer té branques més primes i acostuma a tenir branques que sobresurten. La cirera dolça té una estructura de creixement més forta i arriba a una alçada més gran. La corona de la cirera agra sol semblar arrodonida fins a sobresortir i la de la cirera dolça és de piramidal a àmpliament diversificada.
Diferències en fulles i flors
Les fulles del cirerer són més petites que les del cirerer dolç. Les flors semblen molt semblants. Tanmateix, el període de floració de la cirera dolça sol començar abans que el de la cirera agre.
Diferències en fruites
La majoria de diferències apareixen pel que fa als fruits. Els fruits de la cirera agra, que maduren i es cullen més tard que els de la cirera dolça, són:
- més petit
- més suau
- sucosa
- més àcid (el doble de l'acidesa)
- emmagatzemat per menys temps
- millor recollir sense tija
- millor per a conservar i pastissos
Diferències en cures, mal alties i plagues
La cirera dolça és més exigent amb la ubicació i el sòl que la cirera agre. Tolera menys bé els llocs accidentats. La cirera madura bé a les terres baixes i en altituds elevades. Un desavantatge de la cirera agria és que és més susceptible a mal alties com la Monilia. D' altra banda, la cirera dolça és atacada més sovint per la mosca de la cirera.
La cura dels dos tipus de cireres es diferencia en què el tall de la cirera agre és diferent del de la cirera dolça. El creixement generalment fort de la cirera agra s'ha de domesticar cada any després de la sembra.
Consells i trucs
Tot i que les cireres agres i dolces són molt diferents entre elles, poden pol·linitzar creuament. Per tant, n'hi ha prou amb tenir un cirerer dolç i un cirerer agre al jardí per obtenir molts fruits d'ambdues plantes.
