Vives mans plenes d'albercocs sucosos són la recompensa als teus esforços per cuidar l'albercoc. Quan arribi el moment, llegiu aquests consells sobre l'època de la collita de l'albercoc.
Quan és l'època de la collita dels albercocs?
L'època de collita de l'albercoc és a mitjans d'estiu, normalment des de mitjans de juliol fins a mitjans d'agost, depenent de la varietat d'albercoc, l'època de floració i les condicions de localització. Els albercocs estan a punt per collir-los quan són de groc ric a groc ataronjat i semblen suaus.
Quan és l'hora de la collita de l'albercoc?
L'època de collita de l'albercoc ésa mitjans d'estiu des de mitjans de juliol fins a mitjans d'agost. Depenent de l'època de floració, la varietat d'albercoc i les condicions locals del lloc, pot haver-hi lleus desviacions en el temps:
- Varietats d'albercoc de floració primerenca ('Mombacher Early Albercot'): Collita a partir de principis de juliol.
- Varietats d'albercoc de floració mitjana-tarda ('Hongrian Best'): Collita a partir de mitjans de juliol.
- Varietats d'albercoc de floració tardana ('Bergeron'): Època de collita des de principis d'agost fins a finals d'agost.
- Conreu d'albercoc a l'hivernacle o a l'enreixat de la paret sud: collita possible a partir de principis de juliol.
Quan estan a punt els albercocs per collir?
Els albercocs (Prunus armeniaca) estan a punt per collir-se quan la pela es converteix engroc saturata un groc ataronjat profund i les g altes vermelles apareixen al costat assolellat de la fruita. Una prova de pressió dissipa els dubtes restants sobre si està llest per al consum. Premeu suaument l'albercoc amb el dit. Si la pell cedeix i lacarn se sent suau, pot començar l'època de la collita.
Consell
Els albercocs de la nostra pròpia collita continuen madurant
Tan aviat com colliu un albercoc, la fruita acaba el seu procés de maduració. Encara hi ha esperança per als albercocs amb carn dura no comestible. La maduració marginal es produeix entre dos o tres dies després de la collita. Simplement emboliqueu un albercoc dur amb un préssec o una poma madurs al diari. L'etilè de gas de maduració que escapa intensifica la maduració de l'albercoc. El truc no funciona amb albercocs del supermercat.
