L'enciam de xai se sol considerar una verdura típica d'hivern, però es pot conrear al vostre jardí gairebé tot l'any. Com que creix relativament ràpid i la feina de picar no val la pena, se sol sembrar directament al lloc en test o al llit.
Quan es pot collir l'enciam de xai?
L'enciam de xai es pot collir gairebé tot l'any perquè és tolerant a les gelades. El temps de collita depèn de l'època de la sembra: entre la sembra i la primera collita hi ha unes deu a dotze setmanes. Les collites repetides són possibles si només talleu la part superior de la planta i deixeu l'arrel sense danys a terra.
La collita ve determinada pel moment de la sembra
A causa de la seva tolerància a les gelades, l'enciam de xai és un enciam que sol substituir altres tipus d'enciam durant els mesos d'hivern. No obstant això, si cal, podeu collir aquesta amanida gairebé tot l'any. Les varietats d'enciam de xai resistents a l'hivern es poden sembrar a finals de tardor i després collir-se a la primavera unes setmanes després que la neu es fon. Segons la varietat i l'estació, l'enciam de xai triga unes deu a dotze setmanes des de la sembra fins a la primera collita.
Les llavors adequades per a cada temporada
Quan seleccioneu les llavors, presteu atenció a la informació de les instruccions de plantació. Algunes varietats són òptimes per sembrar a la primavera, mentre que altres desenvolupen un creixement òptim quan es sembren a la tardor. Altres varietats encara poden sobreviure a l'hivern a l'aire lliure o en caixes de balconada i així garantir una collita al març i abril. Les varietats següents són tot terreny que ofereixen resultats relativament bons de manera constant durant tot l'any:
- Favor
- Ovired
- Gala
No només colliu l'enciam de xai una vegada
L'enciam de xai té una característica especial que el fa especialment valuós i productiu a l'horta. Quan colliu les fulles d'enciam, assegureu-vos de separar amb cura només la part superior de les plantes amb unes tisores o l'ungla. Si deixeu l'arrel i la base de la planta sense danys a terra, podeu esperar que la planta d'enciam torni a brotar. Això vol dir que l'enciam de xai es pot collir diverses vegades seguides de les mateixes plantes sense haver de tornar a sembrar.
Coll l'enciam de xai des del balcó
Pots collir l'enciam de xai fins i tot sense el teu propi hort si el conreu en tests o jardineres al balcó. Aquesta variant de cultiu és especialment interessant per a una collita de primavera. Així que podeu cultivar enciam de xai a la tardor a partir de llavors d'una varietat resistent quan les flors ja s'han marcit i després deixar-lo hivernar a la caixa de flors.
Consells i trucs
Colleta només la quantitat d'enciam de xai que puguis utilitzar fresca. En forma tallada, aquesta amanida només durarà un màxim d'un o dos dies a la nevera.
