Els préssecs i els albercocs semblen molt semblants a la prestatgeria de la botiga. Si us fixeu bé, podeu veure diferències sorprenents. Podeu llegir quines són aquí. Aquestes són les diferències entre préssec i albercoc.
Quina diferència hi ha entre préssec i albercoc?
Péssecs imés grans, que els albercocs i tenen unapell vellutadaEn contrast amb l'albercoc de pell llisa i de color groc clar, un préssec és de color groc fosc a vermellós. La carn del préssec ésmés sucosa i més dolça, però és més difícil d'eliminar del pinyol que la carn d'un albercoc.
Quina diferència hi ha entre préssec i albercoc?
Els préssecs (Prunus persica) sónmés gransque els albercocs (Prunus armeniaca) i tenen unapell vellutada. Aquestes són més diferències entre els tipus de fruites populars:
- Color: el préssec és de color groc fosc a vermellós; L'albercoc és de color groc clar a taronja.
- Solc longitudinal: la costura del préssec és més feble que el solc longitudinal profund d'un albercoc.
- Carn: la polpa de préssec madura és més sucosa que la d'albercoc.
- Contingut de fructosa: préssec 1,2 grams de fructosa per 100 grams, albercoc 0,8 grams de fructosa per 100 grams (excepte albercoc de sucre amb 1,1 grams de fructosa)
- Pit: és més difícil de separar un pinyol de préssec de la polpa que un d'albercoc.
Consell
El préssec i l'albercoc tenen molt en comú
El préssec i l'albercoc tenen moltes similituds: Les espècies de fruites d'os pertanyen a la família de les roses (Rosaceae) i provenen de la Xina. Els presseguers i albercoquers són resistents, autofèrtils i arriben a una alçada d'uns 5 metres. A la primavera, els arbres fruiters delecten amb les seves flors de contes de fades blanc-rosats i són útils com a pastures per a les abelles. Malauradament, quan es cultiven, els préssecs i els albercocs són susceptibles a les gelades tardanes, a la mal altia del rínxol i a la sequera de la punta de Monilia.
