Hi ha clementines verds a la venda allà? Què estava pensant el venedor quan va oferir aquestes fruites taques verdes al consumidor? A continuació, aprendràs que les clementines amb taques verdes no són una indicació de qualitat inferior o fins i tot de no maduració.
Les clementines amb taques verdes són verds i, per tant, no són comestibles?
Les
Clementines amb taques verdes sónmadures,comestibles i tenen un gust tan aromàtic com els exemplars de color completament taronja. El color verd de la pela es deu a la clorofil·la que conté, que en els cítrics només es descompon per fortes fluctuacions de temperatura.
Es poden menjar clementines taques verdes?
Potsconsumir clementines taques verdes sense dubtar-ho. Tenen un gust tan cítric, sucosa i dolça com les clementines, que tenen una pell de taronja totalment. A més, el seu contingut en vitamines i altres nutrients no és menor.
Les clementines taques verdes són verds?
Les clementines taques verdes sónno són verds No obstant això, els consumidors d'aquest país normalment només coneixen les clementines taronges, que semblen madures pel seu color brillant. Els fruits verds, en canvi, donen la impressió de no estar madurs. Però amb les clementines i altres cítrics, una pela verda no té necessàriament res a veure amb la inmaduració.
Per què les clementines es veuen verdes?
El color verd de la clementina està assegurat per laClorofil·la continguda a la pela. Tots els cítrics com les clementines, les mandarines i les taronges són inicialment de color verd. Només obtenen el seu característic color taronja quan estan exposats a una forta diferència de temperatura. A la natura, això sol ser, però no sempre, causat per dies càlids i nits fresques. Tanmateix, si tant els dies com les nits són càlids, les clementines romanen verdes.
Les clementines verdes poden madurar?
Les clementines verdes no maduren perquè normalment es collien quan ja estaven madures. Si s'emmagatzemen durant massa temps i de manera incorrecta, és més probable que es facin malbé i es facin floridura. Així que no intenteu deixar madurar les clementines verdes.
Quin truc s'utilitza per a les clementines taques verdes?
Com que les clementines taques verdes són més difícils de vendre, estan exposades a unaproduïda artificialment una forta diferència de temperaturaAixò sol passar quan s'emmagatzemen clementines a l'engròs. No obstant això, aquest procediment també pot provocar que les clementines obtinguin taques marrons i que deixin de ser aptes per a la venda. Per tant, es requereixen coneixements i experiència.
Consell
Clementines dels tròpics, sempre verdes
Les clementines dels països tropicals se solen collir verdes perquè no hi ha fluctuacions significatives de temperatura. Per tant, si compreu aquestes clementines de color taronja, podeu suposar que han estat fumigades artificialment o que posteriorment s'han exposat a fluctuacions de temperatura per tornar-se taronja.
