La seva estació sol començar a finals de tardor i dura fins a la primavera. Però aquests dies estan disponibles gairebé tot l'any: la taronja i la clementina. Tots dos són cítrics. Però també tenen algunes diferències.
En què es diferencien la clementina i la taronja?
Clementina i taronja es diferencien visualment a causa de la seva diferentmida,formaicolorA més, la clementina de lazona mediterràniaés més fàcil de pelar que la taronja deXina i sol tenir un gust menys àcid.
D'on provenen la clementina i la taronja?
La taronja (Citrus x sinensis), també coneguda com a taronja, prové originàriament deXinaLa clementina (Citrus x clementina), en canvi, troba la seva llar aRegió mediterrània És un encreuament entre la taronja amarga i la mandarina, va ser conreada per primera vegada a Algèria i allà descoberta pel monjo francès Frère Clément. La taronja es va crear a partir d'un encreuament entre mandarina i aranja.
Com són diferents la clementina i la taronja?
Les taronges tenen un gust una mica mésmés àcid,fruitatimés sucósque les clementines. Les clementines sónmés dolces No obstant això, el gust d'ambdós cítrics només es desenvolupa quan es recullen madurs. Tant les taronges com les clementines no maduren.
En què es diferencien externament la taronja i la clementina?
La clementina és clarament visiblemés petitaque la taronja. També és més petit que una mandarina. A més, la forma de la clementina és el·líptica o plana rodona. La taronja és rodona. Elcolor de la seva pell és taronja, mentre que la pela de la taronja pot ser de color taronja, taronja-vermell o groc-taronja. Una altra característica distintiva és el gruix de la pela dels dos fruits. La pell de la clementina és més fina. La pell de la taronja és més gruixuda i, per tant, més difícil de pelar que la de la clementina.
Quins ingredients contenen les taronges i les clementines?
Les clementines es considerenmés riques en vitamina C que les taronges. Pel que fa als minerals i oligoelements que contenen, les taronges i les clementines són molt semblants i només difereixen en quantitats insignificants.
Quin tipus de taronges i clementines hi ha?
La clementina ésaespècie de la qual n'hi ha diverses varietats. Tanmateix, hi ha diversos tipus de taronja comTaronja sanguina,Taronja amarga,Taronja rossaiNavelorange.
Com es diferencia el contingut bàsic de clementina i taronja?
Normalment les taronges contenenmúltiples llavors, tret que siguin híbrids. D' altra banda, les llavors a les clementines es troben enmenor mesura. Moltes clementines no tenen llavors.
Consell
Utilitzar taronges i clementines a la cuina
Pots utilitzar taronges i clementines per a les postres, però també per a plats gurmet abundants. El suc es pot esprémer recentment o la polpa tendra es pot pelar i després utilitzar-la per a la preparació. Les dues fruites també tenen un bon gust quan es pressionen en suc quan es combinen.
