Hi ha rumors i especulacions sobre la comestibilitat de l'escorça dels arbres. Llegeix aquí si pots menjar l'escorça dels arbres. Així és com podeu preparar i menjar escorça d'arbre. Podeu esbrinar quines espècies d'arbres us proporcionen escorça comestible aquí.
Pots menjar escorça d'arbre?
L'escorça de l'arbre éscomestiblei una font d'aliments saludables de fàcil accés,La part comestible de l'escorça de l'arbre és elcambium Els arbres amb escorça comestible inclouen el pi, el bedoll, el til·ler i el salze. Per a una preparació saborosa, podeu bullir, fregir, coure o menjar escorça d'arbre crua.
L'escorça dels arbres és saludable?
L'escorça dels arbres ésnutritivaisaludable. Amb 100 calories per cada 100 grams, l'escorça serveix com a font de nutrició de fàcil accés en moments de necessitat. La part comestible de l'escorça d'arbre conté fibra, sucre, vitamines, així com tanins i glucòsids beneficiosos.
L'escorça dels arbres ja era valorada com a aliment en l'antiguitat. Les troballes mostren que els nadius d'Amèrica del Nord transformaven l'escorça d'arbre seca en farina. Avui dia, l'escorça s'utilitza com a hack de supervivència, en herbes medicinals, en la producció de medicaments com l'aspirina i espècies com la canyella.
Quina part de l'escorça d'un arbre pots menjar?
La part comestible de l'escorça d'un arbre és elcambium, tret que sigui un arbre verinós. L'única capa de creixement dels arbres s'anomena fusta de càmbium. El teixit fi i delicat forma fusta per dins i ràfia per fora. Una ullada a l'estructura del tronc de l'arbre mostra la posició exacta:
- Capa exterior d'escorça visible: escorça (no comestible)
- Segona capa: ràfia (no comestible).
- Tercera capa: càmbium (comestible)
- Quarta capa: albura (no comestible)
- Cinquena capa: duramen (no comestible)
Quins arbres tenen escorça comestible?
Moltesespècies d'arbres autòctons tenen escorça comestible. Les excepcions tòxiques són el cirerer silvestre (Prunus avium), el teix (Taxus) i l'eucaliptus (Eucalytus). Podeu menjar l'escorça d'aquests arbres:
- Pí (Pinus), conífera de fulla perenne amb escorça interior saborosa.
- Bedoll inferior (Betula pendula), arbre caducifoli molt estès amb escorça exterior fina, paperera, blanca i negra i càmbium dolç.
- Linde (Tilia), majestuós arbre caducifoli el dolç càmbium del qual es pot treure fàcilment des de l'interior de l'escorça.
- Salze (Salix), arbre caducifoli comú amb flors d'aments, l'escorça del qual té un gust amarg.
Com preparar l'escorça d'un arbre?
Podeu bullir l'escorça d'arbre a l'aiguacuinar, en olifregiro transformar-la en farina ifornearApte per aconsum cru és una escorça de bedoll fina com el paper. Per preparar-lo, l'ideal és tallar l'escorça de l'arbre a tires. Cuites a l'aigua, les tires d'escorça es poden comparar amb els fideus. L'escorça d'arbre fregida té un gust que recorda les patates fregides. El pa i les galetes fetes amb farina d'escorça són laboriosos de preparar. El resultat deliciós, però, supera qualsevol aliment de supervivència convencional.
Consell
Als animals els agrada menjar escorça d'arbre
Per a molts animals, l'escorça dels arbres és a la part superior del menú. Els "tres grans" del bufet d'escorça són el cérvol vermell, el cabirol i l'isard. A prop de l'aigua, els castors roseguen feliçment l'escorça dels arbres. Els que mengen escorces més grans en nombre són petits rosegadors. Aquests inclouen ratolins, conills, esquirols i lirons. Per protegir els arbres del vostre jardí de convidats no convidats, us ajuden els embolcalls i punys de jute al tronc de l'arbre.
