Gascament sembrat: les primeres mongetes ja estan a punt per collir. La majoria de les varietats de mongetes triguen entre 8 i 10 setmanes a produir la seva primera collita. Les varietats primerenques com la mongeta "Saxa" tenen pressa: les primeres mongetes tendres estan a punt per collir-se després de només 6 setmanes.
Quan i com s'ha de collir les mongetes?
Les fesols es recullen amb cura a mà quan les beines estan erectes i els gèrmens encara no són visibles. La primera collita comença al juliol, després es torna a collir cada dos o tres dies per augmentar el rendiment i promoure un nou creixement.
Hora de la collita
La primera collita de mongetes comença al juliol. Si decidiu sembrar fesols per segona vegada, fins i tot podeu collir fins a l'octubre. Podeu saber si les vostres mongetes, mongetes o mongetes estan madures tocant i trencant les beines de les mongetes.
Així funciona la collita
Les mongetes es recullen a mà amb cura. Els fruits joves es recullen abans que els gèrmens penetrin la beina. Podeu triar cada dos o tres dies.
La recollida freqüent afavoreix la formació de nous brots i augmenta els rendiments. Si voleu utilitzar les mongetes com a mongetes seques, deixeu-les madurar.
Augmentar el rendiment
A causa del seu curt període de creixement, les mongetes es poden sembrar fins a finals de juliol. Això vol dir que els podeu cultivar dues vegades seguides al mateix lloc o utilitzar un llit que s'ha collit abans, com ara patates primerenques, de nou el mateix any.
Llavors guanyadores
Si vols obtenir llavors de la teva collita, deixa que madurin completament algunes mongetes. Si apareix un color blanc, traieu les mongetes i pengeu-les en un lloc càlid i sec. Traieu els grans de les beines seques i col·loqueu-los un al costat de l' altre perquè s'assequin.
Guardar fesols
Les mongetes fresques i tendres tenen el millor gust. En cap cas s'han de consumir crues. Els fesols crus són verinosos. Els llegums es poden consumir amb seguretat quan es cuinen.
Però normalment no es poden utilitzar totes les mongetes alhora. La seva vida útil es pot allargar bullint, congelant i assecant. La millor manera de conservar el sabor i les vitamines és congelar. Les mongetes es blanquen breument abans de congelar-les.
Què li passa a la planta?
Si la planta s'ha estalviat de mal alties i plagues, l'herba de la planta entra al compost. Les arrels poden romandre al sòl fins que es desenterra a la tardor i continuar enriquint-lo amb nitrogen.
Consells i trucs
Les mongetes també es poden tallar les vinyes amb unes tisores afilades. Però si us plau, fes-ho perquè els brots i les flors no es facin malbé.
