La col blanca, rica en vitamines i minerals, es conrea des de l'edat de pedra. La popular verdura requereix molta cura, però la recompensa amb una rica collita. La col blanca és la base perfecta per a la xucruta casolana i els guisats abundants.
Com cultivar la col blanca amb èxit?
A l'hora de cultivar col blanca, s'han de tenir en compte els sòls ben fertilitzats, argilosos i humits, així com la rotació de cultius i el cultiu mixt. La col d'inici, d'estiu i de tardor difereixen en quan es planten i haurien de tenir prou espai al llit.
Preparar i adobar bé el sòl
La col blanca, com gairebé totes les verdures de brassica amb l'excepció del col-rave i la col rizada, és força exigent. La verdura, també coneguda al sud d'Alemanya com a col blanca o col cap, prospera millor en sòls calcaris, argilosos i humits. Els camps de cultiu que es troben a la vora dels prats humits són especialment adequats: a la col blanca li encanta el més humit possible. Per aquest motiu, les verdures s'han de regar regularment.
Abans d'introduir les plantes joves al llit, el sòl s'ha de fertilitzar recentment amb fems rics, i també té sentit cavar el sòl el més profundament possible. La col blanca és un arrel profund i, per tant, requereix sòl solt fins i tot en el fons. A més, depenent de la qualitat del sòl, pot tenir sentit enriquir el sòl amb calç. S'ha d'evitar l'acidificació del sòl afegint cendra de fusta. La col blanca és bastant difícil de conrear en jardins elevats perquè el sòl aquí sol ser massa sec.
Observa la rotació de cultius
Com tots els tipus de cols, la col blanca és molt exigent amb el sòl. La col no ha de seguir mai la col, ja que això esgota el sòl i atrau plagues. Després, no s'ha de conrear col al lloc durant almenys un any, i tampoc es recomana plantes de ceba, verdures de fulla, raves i raves. Els llits que han suportat prèviament cogombres o mongetes són ideals per plantar col blanca. La col blanca després de pastanagues, pèsols, julivert o tomàquets també promet una bona collita. A més, la col blanca és molt adequada per al cultiu mixt amb maduixes, espinacs o patates.
Quan plantar quines varietats?
Quan es tracta de col blanca, es distingeix entre varietats primerenques i col d'estiu i de tardor. Les plantes es planten al llit en èpoques molt diferents de l'any.
1. Col de primavera
Les plantes joves de col blanca primerenca -la varietat "Cap Horn" és molt popular- es poden plantar a l'aire lliure a partir de mitjans d'abril. Normalment estan espaciats 40 x 50 cm entre ells: la col blanca necessita el màxim d'espai possible al llit. Si les plantes es planten massa a prop, les plagues es troben més fàcilment. Podeu collir per primera vegada en unes vuit setmanes.
2. Col d'estiu
La col d'estiu es planta a terra a finals de juny/principis de juliol i després es pot collir a principis de tardor.
3. Col de tardor
L'anomenada col de tardor entra al llit com a plantes joves a partir d'octubre i també hi pot hivernar. Les gelades no perjudiquen la col blanca, però les plantes s'han de cobrir amb branques de pi des de principis / mitjans de novembre. La verema té lloc la primavera següent.
Consells i trucs
Per aconseguir un millor resultat de la collita, rega ocasionalment les plantes de col blanca amb aigua enriquida amb guano (el més ric en nutrients són els excrements de colom).
