L'any de jardineria està en ple apogeu quan s'incorpora l'amanida d'escarola. Gràcies a la seva alta resistència al fred, la collita s'allarga fins al novembre. Les nostres instruccions us mostren com plantar la floració tardana de manera professional.
Com creixes l'escarola?
L'amanida d'escarola es pot cultivar en test o sembrar directament al llit. Assegureu-vos de tenir un lloc assolellat, un sòl ric en humus i nutrients i un valor de pH de 6,5 a 7. Si sembreu directament, sembra a principis de juliol a espais de 30-40 cm i 2 cm de profunditat. Quan creixes en test, comença a principis de juny.
Val la pena fer créixer l'escarola?
Si voleu utilitzar el vostre hort de la manera més eficient possible, tendiu a cultivar-los en test. Això té l'avantatge que altres verdures poden madurar tranquil·lament al llit. Mentrestant, l'amanida d'escarola ja està guanyant avantatge en el creixement, inclosa una collita primerenca.
- A principis de juny, ompliu testos petits amb terra per a test i planteu 2-3 llavors de 2 cm de profunditat en cadascuna
- mantenir constantment humit en un lloc parcialment ombrejat
- Després de la germinació, la planta més forta roman al test
A quines condicions del lloc hauries de prestar atenció?
L'amanida d'escarola vol prendre el màxim de sol possible. Com menys sovint la planta es troba a l'ombra, més rica es desenvolupa. El sòl ha de ser humus, ric en nutrients i fresc. Un valor de pH de 6,5 a 7 és ideal.
Quines instruccions s'utilitzen per a la sembra directa?
La finestra horària per a la sembra directa s'obre a principis de juliol. Rastreu el llit profundament i desherbeu bé. Amb el mànec del rasclet es fa un solc de llavors. Les llavors hi entren a una distància de 30-40 cm, a una profunditat de 2 cm.
El reg es realitza preferentment amb una regadora (17,00 € a Amazon) i un accessori de dutxa. Té sentit protegir la sembra amb una xarxa de malla fina. La humitat constant combinada amb l'aplicació repetida de compost permet que l'escarola broti alegrement.
Quines plantes veïnes són adequades per al cultiu mixt?
L'escarola manté un bon veïnat amb les següents plantes: col xinesa, mongetes, enciam de xai, espinacs, col-rave, fonoll i porro.
Com que l'escarola desenvolupa un contingut de nitrats molt alt, el cultiu només hauria de colonitzar el mateix llit cada tres anys.
Com es queden apetitosament blanques les fulles d'escarola?
Per mantenir les fulles d'escarola tendres i blanques, lligueu cada cap uns dies abans de la collita. Preferiblement també hauríeu de col·locar-hi un velló de jardí. Tanmateix, cal tenir en compte que augmenta el risc de podridura.
Quan i com s'ha de collir l'escarola?
L'amanida d'escarola triga unes 12 setmanes a madurar. La temporada de collita comença a l'agost. En un dia sec, traieu el cap de l'enciam del terra juntament amb les arrels.
Si les primeres nits de gel amenacen, protegiu l'amanida d'escarola amb paper d'alumini. Les varietats amb vores llises de les fulles poden suportar temperatures de fins a -5 graus centígrads.
Consells i trucs
Si sembreu una i altra vegada cada 3 setmanes des de l'inici de la temporada, collireu una amanida d'escarola fresca i cruixent sense interrupció fins a l'inici de l'hivern.
