Va passar molt de temps, ara per fi es poden collir les primeres tiges a partir del tercer any després de la sembra. Els espàrrecs blancs són perforats, els espàrrecs verds simplement es tallen. Així és com es fa.
Quan i com colliu els espàrrecs correctament?
L'espàrrec està llest per collir el tercer any després de la sembra: els espàrrecs verds es tallen just per sobre del terra, els espàrrecs blancs es tallen quan es veuen esquerdes a la paret. La collita es fa al matí i a la tarda i acaba el 24 de juny per a la regeneració de les plantes.
Quan es colliran els espàrrecs?
Trega temps fins que els espàrrecs de cultiu casolà estiguin a punt per collir-los. Només es pot començar a collir espàrrecs al tercer any. Si colliu el segon any, debilitaràs la planta. Produeix menys varetes i s'ha de substituir abans.
L'espàrrec comença a créixer quan el sòl s'ha escalfat a dotze graus. Segons el temps, la temporada d'espàrrecs comença a mitjans d'abril.
Col·lecció d'espàrrecs verds
L'espàrrec verd és una de les varietats de terra que és bastant fàcil de collir. Un cop els pals són prou llargs, es tallen just per sobre del terra. La flor encara ha d'estar ben tancada.
Picar espàrrecs blancs
L'espàrrec pàl·lid es conrea en un banc amuntegat. Heu de punxar els espàrrecs tan bon punt apareguin esquerdes a la paret.
La vareta està exposada amb dos dits. Amb un ganivet afilat o un ganivet d'espàrrecs, talleu la tija el més profundament possible.
Després del tall, la terra es torna a omplir i la paret es col·loca al seu lloc.
Quan sovint has de collir?
Quan fa molt calor, els espàrrecs maduren molt ràpidament. Camineu per les fileres al matí i a la tarda i busqueu espàrrecs a punt per ser collits.
Colleta a temps. Els espàrrecs blancs canvien de color quan s'exposen a la llum solar. Amb els espàrrecs verds, les flors s'obren ràpidament, de manera que els espàrrecs ja no són tan aromàtics.
Fins quan dura la temporada de collita?
L'espàrrec és una verdura de temporada. La temporada de verema només dura fins al 24 de juny. A partir d'aquest dia ja no hi ha recol·lecció per donar temps a la planta per recuperar-se.
Consells de collita en breu:
- La temporada comença a mitjans d'abril
- Tallar espàrrecs verds per sobre del terra
- Picar espàrrecs blancs
- Colleta al matí i a la tarda
- Fi de la temporada de collita el 24 de juny
Consells i trucs
Recollir espàrrecs és un treball dur i no només a l'esquena i als genolls. Les mans també pateixen la tensió. Per tant, utilitzeu sempre guants quan feu la collita per evitar lesions.
