L'olivera com a planta cultivada i útil ja té molts mil·lennis i simplement pertany als paisatges i cultures dels països mediterranis com el famós test de la tapa. En total hi ha més de 1000 varietats diferents, moltes de les quals es limiten a una regió o fins i tot a un lloc. També és el cas de la varietat d'oliva Hojiblanca, típica de la regió andalusa al voltant de les ciutats tradicionals de Sevilla, Còrdova i Màlaga.
L'olivera Hojiblanca és adequada per al clima alemany?
L'olivera Hojiblanca prové de la regió andalusa d'Espanya i s'utilitza per a la producció d'oli d'oliva. Malgrat la informació incorrecta a Internet, la varietat no és resistent a l'hivern i no és adequada per al clima fresc d'Alemanya. Varietats com Leccino, Coratina o Picual són millors.
Hojiblanca és una de les varietats d'olives espanyoles més populars
Antigament, l'Hojiblanca es cultivava principalment per produir oli d'oliva d' alta qualitat, però avui dia les fruites grans i de gust suau també es mengen com a olives de taula. La varietat popular representa més del 16 per cent de la producció local d'oli d'oliva i, per tant, proporciona la subsistència de nombrosos productors d'olivera. La majoria d'Hojiblanca es conrea de manera tradicional, amb alguns camps d'oliveres que s'han utilitzat durant molts segles. L'hojiblanca se sol collir madur. El nom espanyol significa alguna cosa com "fulla blanca".
Les oliveres de Hojiblanca no són resistents
Sovint es pot llegir a Internet que les oliveres de la varietat Hojiblanca són extremadament resistents. Fins i tot es parla de temperatures de fins a menys 19 °C, que els arbres podrien suportar. No obstant això, això és un disbarat perillós, perquè d'una banda totes les oliveres no poden tolerar els hiverns crus -ni tan sols l'Hojiblanca- i d' altra banda aquesta varietat prové d'una de les regions més càlides i seques del Mediterrani. Això vol dir que aquests arbres no han estat criats per ser resistents al fred en absolut, i per què, perquè a Andalusia es desconeixen temperatures tan fredes.
Compreu oliveres només a especialistes reconeguts
Si vols comprar una olivera per al jardí o balcó, la varietat Hojiblanca no és apta per a les temperatures fresques d'Alemanya. És millor canviar a altres varietats que s'adapten millor al clima del nord, per exemple
- Leccino (Itàlia)
- Coratina (Itàlia)
- Ascolana (Itàlia)
- Alandaou (França)
- Arbequina (França)
- Boteillan (França)
- o Picual (Espanya).
A més, si és possible, hauríeu de comprar arbres que s'han cultivat en un clima més dur, com ara: B. dels vivers d'arbres de les regions més al nord d'Itàlia o França. No obstant això, aquests arbres també requereixen una protecció integral en hiverns molt freds, així com contra vents forts i massa humitat.
Consells i trucs
La propera vegada que vagis de vacances a Espanya, per què no visitar el Museu Hojiblanca de Màlaga (Andalusia). Allà podreu conèixer tota mena de coses interessants i sorprenents sobre la història del conreu de l'olivera a la comarca i, entre altres coses. Visiteu una premsa d'oli original del segle I dC.
