L'ametller ens va venir originalment de l'Àsia oriental. Linné va ser el primer a assignar-lo als arbres fruiters. No obstant això, continuen sorgint preguntes sobre les ametlles. Expliquem on pertany exactament.
Les ametlles pertanyen a la família dels fruits secs?
Botànicament parlant, les ametlles no són fruits secs, sinó fruites de pinyol. Pertanyen a la família de les roses i estan molt relacionats amb els albercocs i els préssecs. No obstant això, les ametlles i els fruits secs tenen propietats similars, com ara una elevada proporció d'àcids grassos insaturats, i poden desencadenar reaccions similars en persones al·lèrgiques.
Un arbre fruiter amb ametlles
Els botànics classifiquen les ametlles com a fruites d'os. Defineixen les ametlles com les llavors d'un fruit. Per aquest motiu, el procés de cria és similar al de les pomeres o els presseguers.
A més, la magnífica flor de primavera impressiona per la seva semblança amb els arbres fruiters.
Família vegetal: Rosaceae
Les ametlles també pertanyen a la família de les roses. Per aquest motiu sovint se l'anomena "La reina de la família de les roses". També s'inclouen préssecs o albercocs.
Per què la comparació constant amb els fruits secs?
D'una banda, una deliciosa ametlla es caracteritza pel seu caràcter dur. Aquest s'assembla molt a una nou. A més, les ametlles, com els fruits secs, es caracteritzen per la seva notable proporció d'àcids grassos insaturats.
Les dues espècies donen suport a l'organisme humà en el desenvolupament holístic.
També es recomana el consum habitual d'ametlles i fruits secs. La composició positiva de diversos nutrients converteix ambdues varietats en veritables artistes de prevenció.
Serveixen per prevenir:
- Mal alties cardiovasculars
- colesterol alt
- diversos tipus de càncer
Atenció: al·lèrgia als fruits secs
No obstant això, és important que les persones al·lèrgiques sàpiguen que les ametlles poden desencadenar reaccions similars a les fruites seques. Aquest fet és notable perquè les ametlles pertanyen a una família de plantes diferent a la dels seus amics de nous.
Per aquest motiu, en els envasos solen esmentar restes d'ametlles i fruits secs.
Regla general:
En conseqüència, les persones al·lèrgiques als fruits secs també haurien d'evitar menjar ametlles.
Els nens i els fruits secs
Els fruits secs de tot tipus són especialment importants durant la temporada de Nadal. Al mateix temps, però, s'ha de tenir cura, sobretot amb els nens petits, per evitar-ne el màxim consum. Sovint el nucli dur no es pot mossegar. El resultat és una f alta d'alè que posa en perill la vida.
Consells i trucs
Mentre no hi hagi al·lèrgies conegudes, les ametlles i els tipus “reals” de fruits secs haurien de tenir un lloc permanent en el menú diari. Fins ara, la ciència encara no ha estat capaç d'explorar completament el seu efecte màgic sobre la salut humana. Tanmateix, s'ha demostrat l'efecte clarament positiu de tots els tipus de fruits secs.
