Quan està completament madura, la polpa de la síndria té un gust lleugerament dolç i agradablement refrescant. Tanmateix, els fruits no sempre es cullen prou madurs als països d'origen.
Com sé si una síndria està madura?
Podeu reconèixer una síndria madura pel seu color verd apagat amb parts grogues reticulates, una taca groga a un costat i un so avorrit i brillant quan es toca. Els exemplars més pesats solen ser més madurs en comparació amb la seva mida.
Identificar la maduració de la fruita per color
Abans que les síndries acabin a la fruita dels supermercats locals, normalment es transporten aquí a llargues distàncies des dels països següents:
- Espanya
- Iran
- Türkiye
- Israel
Com que durant el transport poden passar uns quants dies o setmanes, de vegades es recullen fruites que encara no estan totalment madures. Un color verd brillant indica immaduresa a les síndries, mentre que un verd apagat amb components grocs reticulats indica una maduresa avançada. Una taca groga a un costat de la síndria indica si el meló es va collir prou madur. Això no és en cap cas un defecte de qualitat, sinó que es forma on la síndria descansa a terra quan està completament madura.
La prova sonora de les síndries
Experts en el camp del cultiu de síndria Quan toquen una síndria, presten atenció no només al so, sinó també al ressò exacte de les vibracions de l'impacte. Bàsicament, el pes relatiu en comparació amb la mida de la síndria també indica el grau de maduració. Si una de les síndries de la mateixa mida sembla més pesada que les altres, és la més madura. Toqueu la mà contra la pell de la síndria i escolteu el so exacte. Si sembla avorrit i brillant, probablement és una fruita madura. Un so molt fosc i ple, en canvi, indica una manca de maduresa.
Determinar la maduresa de les síndries al vostre propi jardí
Si les síndries van créixer directament al vostre jardí o a l'hivernacle, podeu utilitzar indicadors addicionals per determinar el nivell de maduresa. A mesura que els fruits comencen a madurar completament, els extrems de la tija desenvolupen lleugeres esquerdes. A més, les fulles marcides en absència de gelades o sequera són un senyal que les síndries estan a punt per a la collita.
Consells i trucs
Quan compreu síndries al supermercat, hauríeu de comprar els fruits de forma simètrica i uniforme. Les abolladures de forma normal indiquen una f alta temporal d'aigua o nutrients a les plantes.
