Els mànecs són una de les fruites exòtiques més populars del mercat alemany, com podeu comprovar quan mengeu un gelat a l'estiu. Però què més ofereix el mango, quines varietats hi ha i en què es diferencien?
Quin tipus de mango hi ha a Alemanya i els arbres de mango poden créixer aquí?
Hi ha al voltant de 30 dels més de 1000 tipus de mango disponibles a Alemanya, inclosos Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden i King. Els arbres de mango es poden cultivar com a plantes de casa o de balcó a Alemanya, però no al jardí, ja que no són resistents.
Quin tipus de mango pots comprar a Alemanya?
Uns 30 dels més de 1000 tipus de mangos estan disponibles al mercat alemany. Sempre s'ofereixen noves varietats i d' altres desapareixen del mercat. Així que val la pena mantenir els ulls oberts i buscar noves varietats.
Els mangos que s'ofereixen a Alemanya s'importen de diversos països, com ara l'Índia, els EUA, Austràlia, Tailàndia i les Filipines. Però els mangos també es conreen a altres parts del sud-est asiàtic, a Amèrica Central i del Sud, al Carib i a les zones tropicals d'Àfrica.
Algunes varietats comunes de mango:
- Kent: molt dolç i sucós, nucli petit
- Keitt: sabor dolç complet
- Nam Dok Mai: molt dolç
- Manila Super Mango: suposadament el mango més dolç del món
- Haden: més ofert, aromàtic
- Rei: suau-dolç, picant
Els mango també creixen a Alemanya?
Els mangos es poden mantenir com a plantes d'habitatge o de balcó a Alemanya. No es poden plantar al jardí perquè no són resistents. No obstant això, les plantes gairebé no estan disponibles per comprar. Si vols tenir un arbre de mango, l'has de fer créixer tu mateix.
On es poden comprar llavors de mango a Alemanya?
Lamentablement, no pots comprar llavors de mango en un viver. És possible que en pugueu obtenir mitjançant un enviament especial. La manera més fàcil de cultivar un mango és plantar una llavor d'una fruita menjada. Tanmateix, s'ha de treure completament de la polpa i netejar-la perquè no es faci floridura.
Usos del mango
Els mangos s'utilitzen sovint en amanides de fruites o postres. Es poden fer sorbets o batuts. També són molt adequats per a plats exòtics amb aus, peix o marisc.
Els efectes sobre la salut dels mangos no són insignificants. Contenen molta vitamina A, milloren la coagulació de la sang i enforteixen el cor i el sistema immunitari. Pel seu baix contingut en àcid, són molt tolerades per l'estómac, a diferència d' altres fruites exòtiques.
Consells i trucs
Compreu diferents tipus de mangos per comparar-ne el gust.
