Great or Real Speik, Lavengel o Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen o Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke o Spikatblume, el popular arbust perfumat de lavanda és conegut popularment amb molts noms. El que és menys conegut, però, és que l'arbust de flors majoritàriament blau a morat està disponible en una varietat d'espècies i varietats. Aquí trobareu una llista dels tipus més importants d'espígol.
Quin tipus d'espígol hi ha?
Les varietats d'espígol més importants són l'espígol veritable (Lavandula angustifolia), l'espígol dental (Lavandula dentata), l'espígol de Provença (Lavandula x intermedia), l'espígol Speik (Lavandula latifolia) i l'espígol crestat (Lavandula stoechas). Varien en grandària, color de flor, aroma i resistència al fred.
Lavanda veritable (Lavandula angustifolia)
La veritable lavanda, un arbust olorós de color gris platejat, és bastant poc exigent de conrear. Li agrada el sòl sec, lleugerament calcari i necessita molt sol. La planta de creixement arbustiu també tolera força bé els climes durs, de manera que el cultiu a l'aire lliure és generalment possible, especialment a les regions vinícoles, sempre que, per descomptat, hi hagi una protecció hivernal adequada. L'espígol real està disponible en nombroses varietats amb diferents colors de flors. A més dels clàssics blaus lavanda, també hi ha varietats amb flors de color blau, violeta, rosa o fins i tot blanques.
Lavanda dental (Lavandula dentata)
L'espígol dental creix una mica més alt que l'espígol real. El subarbust molt arbustiu i ramificat pot arribar a una alçada d'entre 50 i 90 centímetres. Les seves flors, que es troben entre juny i agost, tenen un color blau clar característic. Igual que els altres tipus d'espígol, l'espígol dental també necessita una bona protecció hivernal en climes durs. Els tests s'han de mantenir brillants i frescos durant l'hivern. Aquesta espècie és molt adequada per al cultiu en test. Les fulles joves només són adequades de manera limitada i en petites quantitats com a espècies, mentre que les flors seques fan un farcit meravellós per a sobres perfumats, per a popurris i com a guarnició de postres. L'espígol dental deu el seu nom a la peculiar dent de les seves fulles.
Lavanda de Provença (Lavandula x intermedia)
L'espígol de Provença amb el seu típic aroma i aroma molt intens s'utilitza com l'espígol real. Es tracta d'un encreuament entre diferents tipus d'espígol, que es conreen en nombroses varietats, principalment al sud de França. Les plantes creixen a una alçada d'entre 30 i 60 centímetres i floreixen de juny a agost en un color blau-violat cridaner. L'espígol de Provença és molt càlid i, per tant, necessita una bona protecció a l'hivern. Les tiges de les flors només s'han de collir després d'haver florit completament.
Varietats d'espígol de la Provença
- Alba (flors grans, vigoroses i blanques)
- Bleu de Collines (compacte, florit, intensament fragant)
- Blue Dwarf (compacte, de tija llarga, molt adequat com a bardissa)
- Holandès (tiges de flors llargues, flors de color blau violeta)
- Felibre (intensament florit amb flors morades fortes)
- Grosso (varietat coneguda amb tiges llargues i flors de color violeta fosc)
- Julien (flors de creixement lent, porpra)
- Especial (creixement exuberant, floració tardana amb flors porpra)
- Sumian (flors grans de color blau lavanda)
Lavanda Speik (Lavandula latifolia)
L'espígol Speik és un arbust de creixement fort que pot assolir una alçada d'entre 80 i 100 centímetres i per això s'anomena lavanda gran. El seu aroma fort recorda a la càmfora. L'espígol Speik és bastant insensible al fred, però es recomana la protecció a l'hivern en climes durs. Aquesta espècie s'utilitza com a nombre espígol. Tanmateix, quan es destil·la, l'espígol Speik té el rendiment d'oli més alt.
Lavanda cresta (Lavandula stoechas)
L'espígol té fulles estretes i verdes i una inflorescència arrodonida i cilíndrica, al cap de la qual s'obre un floc de flors de color rosa violeta o blanc. Com l'espígol real, aquest tipus té un efecte antiespasmòdic i relaxant. L'espígol crestat només és apte per al cultiu en test, encara que aquests s'han de mantenir brillants i frescos durant l'hivern. Amb la seva dolça olor de canyella i càmfora, les flors seques són ideals per a les barreges de te.
Consells i trucs
Un bany de lavanda és relaxant i meravellosament refrescant alhora. Podeu fer-ho vos altres mateixos escaldant 50 grams de flors seques amb un litre d'aigua bullint. Deixeu reposar la cervesa durant uns 15 minuts i coleu les flors. Simplement podeu afegir l'aigua de lavanda a l'aigua del bany.
