La milfulles (Achillea millefolium) va ser valorada com una herba curativa de ferides a l'antiga Grècia i es va conrear conscientment com a planta medicinal als jardins del monestir durant molts segles. Encara avui, aquesta planta pot servir com un remei suau i un suplement dietètic saludable.
Quan i com he de collir milfulles?
La milfullesa es collirà millor a mitjans d'estiu durant la calor del migdia tallant la planta a l'amplada d'una mà per sobre del terra. Trieu un lloc assolellat al vostre jardí per evitar la contaminació.
Tria el lloc adequat per a la collita
A la natura, el milfulles sovint es troba al costat de les carreteres, on crida l'atenció. Tanmateix, el perill aquí no és només que les plantes a la vora dels prats de farratge estiguin contaminades amb fertilitzants i pesticides. Sovint pot donar-se el cas que les plantes estiguin contaminades pels excrements de gossos solts o passejats. Si, d' altra banda, la milfullesa perenne es cultiva en un lloc assolellat del vostre propi jardí, és menys probable que es confongui amb els seus homòlegs, que de vegades són verinosos.
El millor moment per collir
Els olis essencials de les flors i fulles de milfulles es concentren més a mitjans d'estiu. A diferència d' altres herbes, la milfulles es pot tallar a la quantitat de collita requerida durant la calor del migdia. Això és especialment cert si voleu assecar les parts de la planta per a un ús posterior. A l'hora de collir, talleu sempre l'amplada d'una mà per sobre del terra perquè les plantes puguin recuperar-se del tall i tornar a créixer. Durant l'any també podeu arrancar fulles individuals de plantes fortes per tal de refinar hàbilment l'aroma de les sopes i altres plats.
Assecar correctament la milfulles
Les flors i fulles de milfulles també es poden utilitzar fresques per preparar tes i banys de seient. Per crear un subministrament, es poden preparar tintures o es poden assecar certes quantitats per emmagatzemar-les. La manera més senzilla de fer-ho és fer petits rams d'herbes de milfulles tallades en un dia sec i penjar-los cap per avall en un lloc ben ventilat però cobert. De vegades cal girar parts de les plantes des de l'interior dels rams cap a fora durant el temps d'assecat per aconseguir un assecat uniforme sense floridura ni podridura.
Consell
Podeu preparar una refrescant llimonada d'herbes a partir de flors de milfulles fresques a ple estiu si deixeu que les flors s'infundeixin en una gerra d'aigua durant la nit amb una mica de sucre i suc de llimona.
