Per collir la sàlvia correctament, cal una mica de coneixements bàsics. Qualsevol que ataca sense experiència el subarbust de fulla perenne amb tisores, en el pitjor dels casos, perdrà tota la planta. Expliquem en termes pràctics què és important per a la recol·lecció professional.
Com colliu la sàlvia correctament?
Per collir correctament la sàlvia, talleu les puntes dels brots herbacis a última hora del matí sense tallar la part llenyosa. L'ideal és collir poc abans de la floració al juny, ja que és quan el contingut d'aroma de les fulles és màxim. La darrera collita hauria de tenir lloc a l'agost.
La collita contínua aporta beneficis
Com a subarbust clàssic, la sàlvia creix llenyosa a la part inferior i herbàcia a la part superior. Els brots frescos i herbacis que creixen cada primavera són aptes per al consum o per a molts altres usos. Si aquesta part no es talla, la fusta s'anirà consolidant aquí. La collita i el tall van de la mà d'aquesta família de menta mediterrània. Els avantatges d'un cop d'ull:
- la collita contínua redueix el grau de llenyositat
- Es recomanem els consells de brots herbàcis per ramificar
- Hi ha disponible un ric rendiment per a l'emmagatzematge
Si colliu la sàlvia correctament seguint aquestes instruccions, mataràs diversos ocells d'un tret. Tant la sàlvia fresca com la conservada estan disponibles per al processament desitjat. Al mateix temps, cada collita serveix per mantenir la vitalitat i evitar l'excés de llenyositat.
Instruccions pas a pas per a llits i balcons
Amb l'inici de la temporada de creixement, els primers consells de brots frescos apareixen com a molt tard al maig i et conviden a assaborir el gaudi picant. Ara no s'atura els aficionats a la sàlvia, perquè pot començar l'època de la collita. Aquí teniu com fer-ho:
- la tarda del dia anterior, esbandiu suaument la planta d'herbes
- espera l'endemà fins que la rosada s'hagi evaporat
- després talleu les puntes herbàcies dels brots a última hora del matí
- en cap cas tallar la part llenyosa
El que no processeu fresc s'utilitza per a l'emmagatzematge. La sàlvia és excel·lent per assecar i congelar.
Colleta poc abans de la floració en qualitat premium
Sage pretén florir a partir de juny. En els dies anteriors, el contingut d'aroma de les fulles és al seu nivell més alt, per després baixar significativament. La planta s'ha de collir com a molt tard per tot arreu perquè no es perdi la qualitat de collita de primer nivell. Si no es desitja la formació de llavors, els jardiners aficionats experimentats tallen les inflorescències en relació amb la collita.
Última collita a l'agost
La collita de sàlvia d'enguany acaba a mitjans o finals d'agost. Gràcies a aquesta precaució, protegeix la planta dels danys de l'hivern perquè totes les branques poden madurar a temps abans del primer bosc. A més, les branques restants serveixen com a protecció efectiva de l'hivern.
Consells i trucs
Quan floreix un arbust de sàlvia, les fulles estan lluny de perdre's per a un ús útil. El contingut d'aroma es redueix significativament, però els valuosos tanins i flavonoides es conserven a les fulles. Aquests components contribueixen significativament al fet que la sàlvia s'hagi utilitzat com a planta medicinal durant segles.
