El ranuncle, també conegut com el ranunc afilat, decora nombrosos prats de parcs, vores de bosc i arbustos a la primavera. També es troba sovint prop de l'aigua. Es considera verinós, però per què?
Per què els ranuncles són verinosos?
El ranúnculo és verinós perquè conté substàncies tòxiques com la protoanemonina i la ranunculina. Si es consumeixen, provoquen inflamació, vòmits, diarrea i irritació de la pell. Tanmateix, animals com els cavalls i les ovelles eviten instintivament menjar ranuncles.
Protoanemonina i ranunculina – substàncies tòxiques
Els ranuncles no s'han de menjar ni collir. Malgrat la seva aparença innocent, els ranuncles són verinosos. Pertanyen a la família de les plantes ranuncles i, sobretot, contenen una toxina crucial. Es diu protoanemonina. A més, els ranuncles contenen la substància verinosa ranunculina.
Símptomes típics d'intoxicació
La protoanemonina té un efecte irritant sobre les mucoses quan es consumeix, incloses les de la boca i la gola. Provoca inflamació i, quan es consumeix en determinades quantitats, provoca vòmits i diarrea. També es poden produir els següents símptomes d'intoxicació:
- Inflamació renal
- Rampas
- Trastorns del sistema nerviós
- Paràlisi respiratòria
- Ardor a la boca i la gola
La irritació de la pell és inevitable en contacte
Fins i tot el contacte amb la pell pot tenir un efecte negatiu. La saba lletosa de les tiges i les fulles pot causar irritació, enrogiment i erupcions, almenys en persones sensibles. Simplement caminar descalç per un prat amb ranuncles pot causar l'anomenada dermatitis del prat (formació de butllofes a la pell, dolor ardent).
També verinós per als animals
Els ranuncles també són verinosos per als animals, a diferència dels dent de lleó, que de vegades s'anomenen ranuncles i no són tòxics. Però no hi ha motius per estar massa preocupats: els animals de pastura com els cavalls, les ovelles i les vaques normalment no mengen ranuncles perquè saben instintivament que són verinosos.
Consell
Atès que el ranuncul té un gust desagradablement picant, és bastant poc probable que s'intoxici amb ell. Per cert: quan s'assequen, els ranuncles no són tòxics perquè les substàncies tòxiques es converteixen quan s'assequen.
