Sota el nom de 'Dogwood' (Cornus) o cornbush, un gènere de plantes molt estès a l'hemisferi nord del món i que compta amb unes 55 espècies diferents. Es tracta d'arbustos o arbres petits, alguns dels quals, entre d' altres. El cirerer cornià (Cornus mas) i el cornou vermell (Cornus sanguinea) també són autòctons de nos altres. La majoria de les espècies són lleugerament verinoses tant per als humans com per als animals, però en alguns casos els fruits també es poden convertir en melmelada o suc de fruites.
Les plantes de cornou són verinoses?
La majoria de les espècies de cornou són lleugerament verinoses, amb fulles, escorça i arrels que contenen més toxines. El contacte amb la pell pot causar irritació en persones sensibles, el consum de la fruita pot provocar nàusees, diarrea i vòmits.
Les fulles, l'escorça i les arrels, en particular, contenen toxines
La toxicitat de les diferents espècies de cornou varia bastant, encara que la majoria són només lleugerament verinosos i, per tant, només poden causar símptomes menors d'intoxicació si el pitjor arriba. Les persones sensibles i els nens poden reaccionar amb irritació o erupcions quan la seva pell entra en contacte amb diverses parts de la planta, perquè les toxines s'acumulen principalment a les fulles, escorça i arrels. El consum accidental d'aquestes parts pot causar nàusees, diarrea i vòmits. Les mascotes petites com els conills, els conillets d'índies o els gats, per als quals la majoria de cornous poden tenir conseqüències fatals, corren molt més risc.
Els fruits d'algunes espècies de cornou són comestibles
Per regla general, els fruits del cornou són, si no verinosos (només en algunes espècies), almenys no comestibles quan són crus. Tenen un gust molt àcid i, per tant, probablement no es mengen en grans quantitats voluntàriament. Només els ocells i els animals salvatges troben els fruits de pinyol molt saborosos, per la qual cosa el cornou és una font important d'aliment per a aquestes espècies animals. Els éssers humans també poden menjar els fruits del corn vermell i la cirera corneja quan es cuinen (és a dir, processats en melmelada o suc de fruita). Contenen molta vitamina C.
Consell
També es diu que els fruits semblants a gerds del cornou de flors japonesa (Cornus kousa) o de flor xinesa (Cornus kousa var. chinensis) són comestibles - cuits.
